1
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Estudo da expressão gênica do músculo longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne
Dissertação
2
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Caracterização do músculo Pectoralis major de frangos de corte com a miopatia wooden breast
Dissertação
3
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Qualidade da carne de cordeiros “pantaneiros” de diferentes pesos corporais
Dissertação
4
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Sistema de aspersão de água gelada no processo inicial de resfriamento de meias-carcaças suínas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Vida de prateleira da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo grãos de oleaginosas sobre a microbiologia, perfil de ácidos graxos e composição físico-química
Dissertação
6
Assuntos:
“...Qualidade de carne...”
Farelo de soja tratado com taninos em dietas com alto teor de concentrado para bovinos de corte
Tese
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Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Desempenho e características de carcaças de cordeiros “pantaneiros” abatidos em diferentes pesos corporais
Dissertação
8
Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Marinação com soluções alcalinas e a qualidade da carne PSE em suínos
Dissertação
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Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Características de carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte submetidas a duas velocidades de ganho de peso
Dissertação
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Assuntos:
“...Qualidade da carne...”
Capim cidreira (Cymbopogons citratus Stapf) na dieta hídrica pré abate de frangos de corte
Dissertação