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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA...”
Avaliação térmica e desempenho do processo de secagem de misturas de graviola e leite em secador de leito de jorro
Dissertação
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Viabilidade técnica de uma rota não convencional para a produção de leite de cabra em pó em cooperativas do Rio Grande do Norte
Tese
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Concepção de um secador rotatório para secagem do cefalotórax do camarão
Tese
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Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat
Dissertação
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Estudo da desidratação de tomates em pedaços com pré-tratamento osmótico
Dissertação
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Pitanga (Eugenia uniflora) desidratada por atomização e liofilização: Características físico-químicas, compostos bioativos e efeito sobre longevidade, estresse oxidativo e neurotox...
Tese
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Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro
Tese
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Estudo da secagem do feijão verde (Vigna unguiculata L. Walp) - análise experimental do processo combinado leito fixo/leito de jorro
Dissertação
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Estudo da desidratação osmótica da cenoura (Daucus carota) em fatias
Dissertação
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Produção de pó de banana verde e madura através da secagem em camada de espuma: otimização das condições de processo e avaliação do produto
Tese
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Avaliação da secagem do bagaço de cajá usando planejamento fatorial composto central
Dissertação