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Bacillus cereus
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Bacillus cereus
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1
Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga
Por
Carvalho, Ana Andréa Teixeira de
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
3
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Mestrado em Microbiologia Agrícola
1
Autor
Bernardes, Patrícia Campos
1
Carvalho, Ana Andréa Teixeira de
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
2
Mantovani, Hilário Cuquetto
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
Assunto
Bacillus cereus
3
Adesão bacteriana
1
Atividade inibitória
1
Bacillus thuringiensis
1
Bactérias deterioradoras
1
Biofilme
1
Mais ...
Bovicina HC5
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Hidrofobicidade
1
Laticínios
1
Polpa de manga
1
Resistência a sanitizantes
1
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menos ...
Assunto em inglês
Bacillus cereus
Adhesion bacterial
1
Bacillus thuringiensis
1
Biofilm
1
Bovicin HC5
1
Clostridium tyrobutyricum
1
Mais ...
Dairy
1
Hydrophobicity
1
Inhibitory activity
1
Mango pulp
1
Resistance to sanitizing
1
Spoilage bacteria
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
2
MICROBIOLOGIA APLICADA
1
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De:
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