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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL...”
Predição da composição tecidual da paleta e do pernil de cordeiros a partir de medidas in vivo e da carcaça
Dissertação
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Genes da calpastatina e calpaína associados à qualidade da carne de ovinos pantaneiros
Dissertação
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Qualidade da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo grão de soja in natura ou desativado
Dissertação
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Composição dos ácidos graxos e teor de colesterol da carne de ovinos pantaneiros
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Torta de crambe em dietas para terminação de ovelhas em confinamento
Dissertação
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Caracterização dos componentes corporais de ovinos pantaneiros de diferentes categorias
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Qualidade da carne de cordeiros “pantaneiros” de diferentes pesos corporais
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Vida de prateleira da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo grãos de oleaginosas sobre a microbiologia, perfil de ácidos graxos e composição físico-química
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Desempenho e características de carcaças de cordeiros “pantaneiros” abatidos em diferentes pesos corporais
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Características de carcaça e da carne de cordeiros alimentados com gordura protegida
Dissertação