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1
A forma????o de alunos(as) num curso superior de gastronomia: aprendizagem, cultura e cidadania
Por
Menezes, Maria Cristina Pinto de
Publicado em 2005
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Dissertação
2
A gastronomia como fator identitario:lembranças e silêncios dos imigrantes espanhois na cidade de São Paulo (1946-1953)
Por
Corner, Dolores Martin Rodriguez
Publicado em 2005
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Dissertação
3
“GASTRONOMIA ÁRABE: PATRIMÔNIO CULTURAL DE FOZ DO IGUAÇU (PR)”
Por
Domingues, André Ricardo
Publicado em 2015
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP)
1
Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
1
Universidade Nove de Julho (UNINOVE)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_SP
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG
1
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Uninove
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Estudos Pós-Graduados em História
1
Programa de P??s-Gradua????o em Educa????o
1
Programa de Pós Graduação Mestrado em Gestão do Território
1
Autor
Corner, Dolores Martin Rodriguez
1
Domingues, André Ricardo
1
Menezes, Maria Cristina Pinto de
1
Orientador(a)
D'Alessio, Marcia Barbosa Mansor
1
Gohn, Maria da Gl??ria Marcondes
1
Monastirsky, Leonel Brizolla
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
identidade
cultura
2
gastronomia
2
Espanhóis - Emigração e imigração - São Paulo (cidade)
1
Gastronomia
1
cidadania
1
Mais ...
educa????o n??o-formal
1
emancipa????o
1
forma????o profissional
1
imigração espanhola
1
imigração árabe
1
memória
1
participa????o social
1
território
1
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Assunto em inglês
gastronomy
identity
3
culture
2
Spanish immigration
1
arab immigration
1
citizenship
1
Mais ...
emancipation
1
memory
1
non-formal education
1
professional formation
1
social participation
1
territory
1
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Área do conhecimento CNPq
EDUCACAO
1
GEOGRAFIA
1
HISTORIA MODERNA E CONTEMPORANEA
1
Ano da publicação
De:
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