1
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Viscosidade de compostos e misturas graxas : determinação experimental e desenvolvimento de uma metodologia de predição
Dissertação
2
Assuntos:
“...Vegetable oil...”
Maturação dos músculos longissimus e triceps brachii de novilhos Nelore, alimentados com óleo de linhaça in natura ou protegido
Dissertação
3
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Aplicação de espectrômetro de infravermelho próximo ultracompacto e quimiometria para a análise de gordura hidrogenada de soja
Dissertação
4
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Encapsulação de óleos de alto valor nutricional para formulação de alimentos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Vegetable oil...”
Caracterização do perfil em ácidos graxos do óleo de palmeiras encontradas no Estado de Roraima
Dissertação
6
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Avaliação do desempenho do método ASOG na predição do equilíbrio líquido-líquido na tecnologia de lipídeos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Caracterização da fração de óleo de café extraido de grãos sadios, verdes e preto-verdes, e a influência na adição deste na sensorial de café liofilizado
Dissertação
8
Assuntos:
“...Hydrogenated vegetable fat...”
Efeito da sazonalidade e do tratamento térmico industrial no perfil de ácidos graxos do leite e resposta biológica de ratos com diferentes fontes lipídicas
Tese
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Assuntos:
“...Hydrogenated vegetable fat...”
Efeito da sazonalidade e do tratamento térmico industrial no perfil de ácidos graxos do leite e resposta biológica de ratos com diferentes fontes lipídicas
Tese
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Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Aproveitamento de resíduos da indústria de óleos vegetais produzidos na Amazônia
Dissertação
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Assuntos:
“...Vegetable oil - physico-chemical properties...”
Obtenção de mistura de óleos vegetais: otimização, caracterização e predição de propriedades físicas e químicas.
Tese