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Assunto:
Alimentos
Tipo de documento:
Tese
Instituição de defesa:
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Assunto:
Alimentos
Tipo de documento:
Tese
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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1
'Alfa' Amilase de bacillus subtilis ATCC 601B : produção e propriedades da enzima não purificada
Por
Salva, Terezinha de Jesus Garcia
Publicado em 1990
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Tese
2
Efeito de diferentes açucares, pectinas e ligações de agua na formação de geis pecticos
Por
Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-
Publicado em 1992
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Tese
3
Processamento e caracterização da puba
Por
Almeida, Paulo Fernando
Publicado em 1992
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Tese
4
Garantia de qualidade em avaliações sensoriais : seleção de provadores para parametros de textura e gosto
Por
Gonçalves, Elisabeth Borges
Publicado em 1992
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Tese
5
Estudo dos fenomenos de secagem de batata (Solamum tuberosum, L. cultivadas Bintje
Por
Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-2013
Publicado em 1992
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Tese
6
Floresta aleatória para desenvolvimento de modelos multivariados de classificação e regressão em química analítica
Por
Santana, Felipe Bachion de, 1991-
Publicado em 2020
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Tese
7
Avaliação de técnicas analíticas vibracionais e de imagem associadas a quimiometria para o controle de qualidade de alimentos de alto valor agregado : Evaluation of vibrational and...
Por
Caramês, Elem Tamirys dos Santos, 1992-
Publicado em 2020
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Tese
8
Avaliação de diferentes métodos quimiométricos para autenticação, classificação e quantificação em matrizes alimentícias empregando espectroscopia vibracional
Por
Neves, Marina De Gea, 1990-
Publicado em 2021
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Tese
9
Validação de metodos laboratoriais : avaliação do sistema BAX'Marca Registrada' de analise de Salmonella sp em alimentos por reação de polimerase em cadeia (PCR)
Por
Kushida, Marta Mitsui
Publicado em 2005
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Tese
10
Influencia do tratamento UHT na qualidade do requeijão cremoso tradicional e light
Por
Gallina, Darlila Aparecida
Publicado em 2005
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Tese
11
Determinação do coeficiente de tranferencia de calor liquido-particula em escoamento atraves de tubulações e em banho agitado
Por
Velez Pasos, Carlos Antonio
Publicado em 1999
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Tese
12
Restrição calorica e suplementação com vitamina E no rato submetido ao exercicio fisico exaustivo
Por
Oliveira, Suzana Lima de
Publicado em 1999
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Tese
13
Estudo da produção do bioconservante nisina por Lactococcus lactis subsp lactis
Por
Flores, Simone Hickmann
Publicado em 2000
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Tese
14
Agricultura e globalização
Por
Vitule, Maria Luiza de Lima
Publicado em 1996
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Tese
15
Desenvolvimento e validação de metodologia analitica para determinação de folatos em alimentos
Por
Catharino, Rodrigo Ramos, 1977-
Publicado em 2004
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Tese
16
Quantificação de baixos teores de selenio em alimentos por espectrometria de absorção atomica com atomização eletrotermica
Por
Dias, Vera Maria da Costa
Publicado em 2002
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Tese
17
Avaliação da ingestão de hidrocarbonetos policiclicos aromaticos atraves da dieta
Por
Camargo, Monica Cristiane Rojo de
Publicado em 2000
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Tese
18
Espectrometria de massas aplicada a produção animal
Por
Sanvido, Gustavo Braga, 1980-
Publicado em 2012
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Tese
19
Internet of things em logística : uma análise do uso de embalagem inteligente para distribuição de alimentos refrigerados
Por
Nolêtto, Ana Paula Reis, 1972-
Publicado em 2018
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Tese
20
Ácido fólico e ferro em alimentos
Por
Elias, Elede Martins
Publicado em 2010
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Tese
1
2
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Autor
Almeida, Paulo Fernando
1
Camargo, Monica Cristiane Rojo de
1
Caramês, Elem Tamirys dos Santos, 1992-
1
Catharino, Rodrigo Ramos, 1977-
1
Dias, Vera Maria da Costa
1
Elias, Elede Martins
1
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Flores, Simone Hickmann
1
Gallina, Darlila Aparecida
1
Gonçalves, Elisabeth Borges
1
Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-
1
Kushida, Marta Mitsui
1
Meinhart, Adriana Dillenburg
1
Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-2013
1
Neves, Marina De Gea, 1990-
1
Nolêtto, Ana Paula Reis, 1972-
1
Oliveira, Suzana Lima de
1
Pane, Daniela de Queiroz, 1977-
1
Ratto, Maria Teresa Queiroz Ferreira
1
Salva, Terezinha de Jesus Garcia
1
Santana, Felipe Bachion de, 1991-
1
Sanvido, Gustavo Braga, 1980-
1
Velez Pasos, Carlos Antonio
1
Vitule, Maria Luiza de Lima
1
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Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
23
Idioma
Português
23
Assunto
Alimentos
Food
7
Aprendizado de máquina
2
Cromatografia liquida de ultra eficiencia (CLUE)
2
Cromatografia líquida de alta eficiência
2
Foods
2
Mais ...
Machine learning
2
Method validation
2
Validação de métodos
2
Adolescentes
1
Adolescents
1
Agricultura
1
Agroindústria
1
Alimentos - Análise
1
Alimentos - Controle de qualidade
1
Animal production
1
Análise cromatográfica
1
Autenticação
1
Authentication
1
Bactericidas
1
Batata - Secagem
1
Calor
1
Capillary gel electrophoresis
1
Carbohydrates
1
Carboidratos
1
Cargo transportation
1
Carne - Embalagens
1
Cheese
1
Cheese curd
1
Chemometrics
1
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