1
Assuntos:
“...Cristalinidade...”
Processamento de frutos de diferentes cultivares de manga para obtenção e caracterização dos amidos da polpa e da amêndoa
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cristalinidade...”
Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis
Dissertação
3
Assuntos:
“...Cristalinidade...”
Extração e caracterização do amido de lobeira (solanum lycocarpum)
Tese