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1
Microalga (dunaliella salina): produção de carotenoides aplicados à nutrição de poedeiras
Por
Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
Publicado em 2017
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Tese
2
Composição nutricional de residuos de frutas com uso potencial na alimentação de aves
Por
Mesquita, Ana Cecília Nunes de
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Época de colheita como modulador de compostos bioativos em cvs. de batata-doce minimamente processada
Por
Silva, Valécia Nogueira Santos e
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Reaction of passion fruit species to fusarium oxysporum f. sp. passiflorae and quality of fruit under different crop systems
Por
Melo, Naama Jessica de Assis
Publicado em 2019
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Tese
5
Microalga (dunaliella salina): produção de carotenoides aplicados à nutrição de poedeiras
Por
Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
Publicado em 2017
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Tese
6
Efeito de processamentos do suco integral de laranja sobre suas características de qualidade
Por
Souza, Darliane Veras dos Santos
Publicado em 2019
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Dissertação
7
Caracterização de caquis ‘giombo’ e ‘rama forte’ produzidos no semiárido nordestino
Por
Barbosa, Mayra Cristina Freitas
Publicado em 2019
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Dissertação
8
Propriedades funcionais de frutas tropicais brasileiras não tradicionais.
Por
Rufino, Maria do Socorro Moura
Publicado em 2008
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Tese
9
Composição nutricional de residuos de frutas com uso potencial na alimentação de aves
Por
Mesquita, Ana Cecília Nunes de
Publicado em 2018
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Dissertação
10
Propriedades funcional e sensorial de iogurtes de leite de cabra adicionados de polpas de acerola e caju
Por
Barreto, Andrezza Assis Cruz Moura
Publicado em 2020
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Dissertação
11
Atividade ovicida e larvicida do ácido anacárdico e geraniol em isolados de Haemonchus contortus com diferentes níveis de resistência anti-helmíntica.
Por
FROTA, G. A.
Publicado em 2022
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Tese
12
Degradação de cafeína por lacase de Trametes villosa
Por
Torres, Bruno Henrique Czelusniak
Publicado em 2021
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Dissertação
13
Composição química e potencial antioxidante do camu-camu (Myrciaria dubia) e sua influência em composições nutricionais utilizadas na piscicultura
Por
Pereira, Evelyn Diane
Publicado em 2019
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Dissertação
14
Novas cultivares de batatas-doces (Ipomoea batatas L. Lam.): potencial nutricional, composição de bioativos, propriedades antioxidantes e análise digital de imagem
Por
Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano
Publicado em 2017
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Dissertação
15
Vinagre de acerola em creme: produção, caracterização físico-química, coordenadas de cor e compostos bioativos
Por
Hoffmann, Diego da Silva
Publicado em 2015
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Dissertação
16
(1→6)-β-D-glucana (Lasiodiplodana) sulfatada: obtenção, caracterização e propriedades bioativas
Por
Calegari, Gabrielle Cristina
Publicado em 2019
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Dissertação
17
Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
Por
Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
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Dissertação
18
Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis
Por
Santos, Maristela Raupp dos
Publicado em 2022
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Dissertação
19
Efeito do processamento doméstico de feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) sobre o perfil de compostos fenólicos solúveis e insolúveis e sua capacidade antioxidante
Por
Souza, Dayane Meireles de
Publicado em 2017
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Dissertação
20
Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis drancunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial
Por
Casagrande, Maira
Publicado em 2019
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Tese
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
34
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
27
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
20
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
20
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
15
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
12
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Universidade Federal de Lavras (UFLA)
12
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
10
Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
5
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
4
Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
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Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
4
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
2
Universidade Federal do Amazonas (UFAM)
2
Universidade Federal Fluminense (UFF)
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1
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1
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
1
Universidade de Caxias do Sul (UCS)
1
Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)
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Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
34
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
27
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20
Repositório Institucional da UNESP
20
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
15
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
12
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Repositório Institucional da UFLA
12
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
10
Repositório Institucional da UFMT
5
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4
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
4
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4
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
2
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
2
Repositório Institucional da UCS
1
Repositório Institucional da UFJF
1
Repositório Institucional da UFPE
1
Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)
1
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
1
Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
15
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
13
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos
12
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
6
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal
5
Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
5
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PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
4
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
4
PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
4
Programa de Pós-graduação em Engenharia Química
3
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
2
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
2
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2
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
2
Programa de Pós-Graduação em Processos Químicos e Biotecnológicos
2
Programa de Pos Graduacao em Nutricao
1
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmaceuticas
1
Programa de Pós-Graduação em Química
1
Programa de Pós-Graduação em Química e Biotecnologia
1
Programa de Pós-graduação em Biotecnologia
1
Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas
1
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Autor
Abreu, Thaianaly Leite
2
Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
2
Mesquita, Ana Cecília Nunes de
2
SILVA, Mônica Almeida
2
ALVES, Ana Marina Assis,
1
Acosta, Tâmara Foster
1
Mais ...
Amado, Daieni Alves Vieira
1
Antunes, Bruna da Fonseca
1
Aragão, Vitor Cardoso
1
Aranha, Ana Caroline Raimundini
1
Araújo, Ana Beatriz Silva
1
Araújo, Nkarthe Guerra
1
Arcanjo, Narciza Maria de Oliveira
1
Azevedo, Fátima de Lourdes Assunção Araújo de
1
BEZERRA, Júlia Medeiros
1
Balan, Geane Cristiane
1
Barbosa, Letícia Ribeiro
1
Barbosa, Mayra Cristina Freitas
1
Barreto, Andrezza Assis Cruz Moura
1
Barretto, Gisela Pizarro de Mattos
1
Bellinazzi, Levi Nascimento, 1984-
1
Bicas, Thariane Carvalho
1
Borges, Cristine Vanz [UNESP]
1
Botelho, Fabiana Torma
1
Brito, Enieluce dos Santos, 1965-
1
Bueno, Tainah Morais
1
Buratto, Ana Paula
1
Calegari, Gabrielle Cristina
1
Camargo, Dafne Angela
1
Carbonaro, Thaline de Mattos [UNESP]
1
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Orientador(a)
Zambiazi, Rui Carlos
7
Gonçalves, Odinei Hess
4
Oliveira, Maurício de
3
Pereira, Edimir Andrade
3
Porcu, Ornella Maria
3
SANTOS, Adriana Ferreira dos.
3
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Arruda, Alex Martins Varela de
2
Barrozo, Marcos Antonio de Souza
2
Carpes, Solange Teresinha
2
Dias, Álvaro Renato Guerra
2
Goncalves, Odinei Hess
2
Gonçalves, Alex Augusto
2
Haminiuk, Charles Windson Isidoro
2
Helbig, Elizabete
2
Morais, Patrícia Lígia Dantas de
2
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2
Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin
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QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
2
ROCHA, Ana Paula Trindade.
2
SILVA, Osvaldo Soares da.
2
Shirai, Marianne Ayumi
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Cottica, Solange Maria
1
Cunha, Mário Antônio Alves da
1
Defendi, Rafael Oliveira
1
Dias, Lúcia Felicidade
1
Elias, Moacir Cardoso
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Tipo de documento
Dissertação
105
Tese
72
Tipo de acesso
openAccess
167
embargoedAccess
10
Idioma
Português
Inglês
2
Assunto
Bioactive compounds
Compostos bioativos
Antioxidantes
24
Antioxidants
23
Antioxidant activity
15
Atividade antioxidante
15
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CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
7
Fenóis
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Phenols
7
Antioxidant
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Antioxidant capacity
5
Antioxidante
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Biotecnologia
5
Flavonoids
5
Flavonóides
5
Spray drying
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Biopolymers
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Biopolímeros
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CNPQ_NÃO_INFORMADO
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Capacidade antioxidante
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Carotenoids
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Ciência de Alimentos
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Compostos fenólicos
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Drying
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Functional food
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Liofilização
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Lyophilization
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Nanoparticles
4
Nanopartículas
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Phenolic compounds
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
18
AGRONOMIA
11
ENGENHARIA QUIMICA
10
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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NUTRICAO
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QUIMICA
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MEDICINA VETERINARIA
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Engenharia de Agrícola
3
Agronomia.
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CIENCIAS AGRARIAS
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CIENCIAS BIOLOGICAS
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FARMACIA
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PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
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Engenharia de Processos
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Nutrição
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TECNOLOGIA DAS BEBIDAS
1
QUIMICA ORGANICA
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ALIMENTOS
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ENGENHARIA SANITARIA
1
Ciência e Tecnologia Agroindustrial.
1
Ciência e Tecnologia de Alimentos.
1
Engenharia Agrícola
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Engenharia de Processos.
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