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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo "hot dog" tradicional e de frango comercializadas nos municípios do Rio de Janeiro e Niterói-RJ com determinação de atividade d...
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe- sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (19...
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a conservação de lombo de atum (Thunus albacares)
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Ocratoxina A em suínos abatidos no estado do Rio de Janeiro sob inspeção sanitária. I. Determinação de níveis séricos por cromatografia líquida. II. Correlação com as lesões renais...
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a conservação de pargo (Pagrus pagrus)
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Teor de histamina na musculatura branca e vermelha da sardinha verdadeira ( Sardinella brasiliensis )
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Avaliação do prazo de vida comercial de lingüiça de frango preparada com diferentes concentrações de polifosfato
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e contagem de células somáticas em leite de cabra produzido na região de Nova Friburgo-RJ: metodologia tradicional versus meto...
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Listeria spp., Escherichia coli: isolamento, identificação, estudo sorológico e antimicrobiano em corte de carne bovina (alcatra) inteira e moída
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Avaliação da qualidade do pescado fresco comercializado no comércio varejista no municípío de São Gonçalo,RJ
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Efeito da redução de gordura e substituição parcial de sal em lingüiça suína tipo toscana
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Características do processamento tecnológico da fabricação do charque em estabelecimentos sob regime de inspeção estadual no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Celulite associada às lesões na bolsa de Fabrício de frangos de corte sob inspeção sanitária
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Efeito do tratamento térmico de ovos inteiros na perda de peso e características de qualidade interna
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Ocratoxina A em suínos abatidos no estado do Rio de Janeiro sob inspeção sanitária. I. Determinação de níveis séricos por cromatografia líquida. II. Correlação com as lesões renais...
Dissertação
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“...Medicina veterinária...”
Avaliação da qualidade interna de ovos de codorna (Coturnix coturnix japonica) em função da variação da temperatura de armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Medicina veterinária...”
Contribuição ao estudo da microbiota bacteriana presente em vesícula biliar de bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção sanitária
Dissertação
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Pneumonia enzoótica suína: diagnóstico anatomopatológico, prevalência e efeitos sobre o desenvolvimento de carcaça
Tese
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Soroprevalência de anticorpos Anti-Toxoplasma gondii em trabalhadores de um matadouro-frigorífico na cidade de Palmas, PR, Brasil
Dissertação