Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2003
Autor(a) principal: Costa, Renata Falcão Rabello da
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
dARK ID: ark:/87559/0013000002550
Idioma: por
Instituição de defesa: Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA
Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026
Resumo: Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico
id UFF-2_40d5d1344c3038fb8a7a1af95a6c47e6
oai_identifier_str oai:app.uff.br:1/18026
network_acronym_str UFF-2
network_name_str Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
repository_id_str
spelling Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamentoMedicina veterináriaHigiene veterináriaInspeção de carneCisticercose bovinaMiocarditeAdulteração de carne bovinaInspeção de carne bovinaCysticercus bovisCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAConselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e TecnológicoForam examinadas pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento 240 corações de bovinos, comercializados em açougues da cidade de Nova Friburgo/RJ, com o objetivo de pesquisar a prevalência de cisticercose e caracterizar as lesões inflamatórias. A prevalência da cisticercose foi de 10%, sendo maior pelo fatiamento (7,09%) que pela técnica de Santos (1976) (3,76%). A condição degenerada (88,46%), com localização interna (96,15%), principalmente no coração esquerdo (76,93%), foi predominante. O exame microscópio dos cisticercos degenerados revelou, de uma forma geral, lesões granulomatosas centralizadas por material caseoso e/ou calcário, células gigantes multinucleadas, histiócitos em paliçada, infiltrado predominantemente de mononucleares, envolto por cápsula fibrosa que, por vezes, continha áreas mineralizadas. Outras lesões, tais como áreas esbranquiçadas focais no miocárdio, caracterizaram miocardites multifocais inespecíficas associadas, em alguns casos, à infiltração gordurosa e fibrose. As miocardites existiram em amostras cardíacas com ou sem lesões macroscópicas desta natureza e, amiúde, circundaram cistos de Sarcocystis sp. Impressionantes foram o grau de infecção e a presença conspícua de tais cistos nas fibras de Purkinje. Em virtude da elevada prevalência de cisticercose e da impossibilidade de uma execução prática do fatiamento na rotina de inspeção, entende-se que a técnica de Santos (1976) possa ser adotada sistematicamente por todo e qualquer Serviço de Inspeção.Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POAHigiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem AnimalSantos, Iacir Francisco dosCPF:50980050322http://lattes.cnpq.br/3266190662980019Tortelly, RogerioCPF:51632409222http://lattes.cnpq.br/2602898378030998Nascimento, Elmiro Rosendo doCPF:51000976822http://lattes.cnpq.br/2716804135366844Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz deCPF:60588799822http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788939Y5Costa, Renata Falcão Rabello da2021-03-10T20:43:23Z2008-08-262021-03-10T20:43:23Z2003-05-27info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/18026ark:/87559/0013000002550porCC-BY-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)instname:Universidade Federal Fluminense (UFF)instacron:UFF2021-03-10T20:43:23Zoai:app.uff.br:1/18026Repositório InstitucionalPUBhttps://app.uff.br/oai/requestriuff@id.uff.bropendoar:21202021-03-10T20:43:23Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) - Universidade Federal Fluminense (UFF)false
dc.title.none.fl_str_mv Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
title Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
spellingShingle Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
Costa, Renata Falcão Rabello da
Medicina veterinária
Higiene veterinária
Inspeção de carne
Cisticercose bovina
Miocardite
Adulteração de carne bovina
Inspeção de carne bovina
Cysticercus bovis
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
title_short Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
title_full Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
title_fullStr Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
title_full_unstemmed Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
title_sort Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
author Costa, Renata Falcão Rabello da
author_facet Costa, Renata Falcão Rabello da
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Santos, Iacir Francisco dos
CPF:50980050322
http://lattes.cnpq.br/3266190662980019
Tortelly, Rogerio
CPF:51632409222
http://lattes.cnpq.br/2602898378030998
Nascimento, Elmiro Rosendo do
CPF:51000976822
http://lattes.cnpq.br/2716804135366844
Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz de
CPF:60588799822
http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788939Y5
dc.contributor.author.fl_str_mv Costa, Renata Falcão Rabello da
dc.subject.por.fl_str_mv Medicina veterinária
Higiene veterinária
Inspeção de carne
Cisticercose bovina
Miocardite
Adulteração de carne bovina
Inspeção de carne bovina
Cysticercus bovis
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
topic Medicina veterinária
Higiene veterinária
Inspeção de carne
Cisticercose bovina
Miocardite
Adulteração de carne bovina
Inspeção de carne bovina
Cysticercus bovis
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
description Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico
publishDate 2003
dc.date.none.fl_str_mv 2003-05-27
2008-08-26
2021-03-10T20:43:23Z
2021-03-10T20:43:23Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026
dc.identifier.dark.fl_str_mv ark:/87559/0013000002550
url https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026
identifier_str_mv ark:/87559/0013000002550
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv CC-BY-SA
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv CC-BY-SA
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA
Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal
publisher.none.fl_str_mv Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA
Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
instname:Universidade Federal Fluminense (UFF)
instacron:UFF
instname_str Universidade Federal Fluminense (UFF)
instacron_str UFF
institution UFF
reponame_str Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
collection Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) - Universidade Federal Fluminense (UFF)
repository.mail.fl_str_mv riuff@id.uff.br
_version_ 1848091180907102208