Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento
| Ano de defesa: | 2003 |
|---|---|
| Autor(a) principal: | |
| Orientador(a): | |
| Banca de defesa: | |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Tipo de acesso: | Acesso aberto |
| dARK ID: | ark:/87559/0013000002550 |
| Idioma: | por |
| Instituição de defesa: |
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA
Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal |
| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
|
| Departamento: |
Não Informado pela instituição
|
| País: |
Não Informado pela instituição
|
| Palavras-chave em Português: | |
| Link de acesso: | https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026 |
Resumo: | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico |
| id |
UFF-2_40d5d1344c3038fb8a7a1af95a6c47e6 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:app.uff.br:1/18026 |
| network_acronym_str |
UFF-2 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamentoMedicina veterináriaHigiene veterináriaInspeção de carneCisticercose bovinaMiocarditeAdulteração de carne bovinaInspeção de carne bovinaCysticercus bovisCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAConselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e TecnológicoForam examinadas pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento 240 corações de bovinos, comercializados em açougues da cidade de Nova Friburgo/RJ, com o objetivo de pesquisar a prevalência de cisticercose e caracterizar as lesões inflamatórias. A prevalência da cisticercose foi de 10%, sendo maior pelo fatiamento (7,09%) que pela técnica de Santos (1976) (3,76%). A condição degenerada (88,46%), com localização interna (96,15%), principalmente no coração esquerdo (76,93%), foi predominante. O exame microscópio dos cisticercos degenerados revelou, de uma forma geral, lesões granulomatosas centralizadas por material caseoso e/ou calcário, células gigantes multinucleadas, histiócitos em paliçada, infiltrado predominantemente de mononucleares, envolto por cápsula fibrosa que, por vezes, continha áreas mineralizadas. Outras lesões, tais como áreas esbranquiçadas focais no miocárdio, caracterizaram miocardites multifocais inespecíficas associadas, em alguns casos, à infiltração gordurosa e fibrose. As miocardites existiram em amostras cardíacas com ou sem lesões macroscópicas desta natureza e, amiúde, circundaram cistos de Sarcocystis sp. Impressionantes foram o grau de infecção e a presença conspícua de tais cistos nas fibras de Purkinje. Em virtude da elevada prevalência de cisticercose e da impossibilidade de uma execução prática do fatiamento na rotina de inspeção, entende-se que a técnica de Santos (1976) possa ser adotada sistematicamente por todo e qualquer Serviço de Inspeção.Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POAHigiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem AnimalSantos, Iacir Francisco dosCPF:50980050322http://lattes.cnpq.br/3266190662980019Tortelly, RogerioCPF:51632409222http://lattes.cnpq.br/2602898378030998Nascimento, Elmiro Rosendo doCPF:51000976822http://lattes.cnpq.br/2716804135366844Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz deCPF:60588799822http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788939Y5Costa, Renata Falcão Rabello da2021-03-10T20:43:23Z2008-08-262021-03-10T20:43:23Z2003-05-27info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/18026ark:/87559/0013000002550porCC-BY-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)instname:Universidade Federal Fluminense (UFF)instacron:UFF2021-03-10T20:43:23Zoai:app.uff.br:1/18026Repositório InstitucionalPUBhttps://app.uff.br/oai/requestriuff@id.uff.bropendoar:21202021-03-10T20:43:23Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) - Universidade Federal Fluminense (UFF)false |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| title |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| spellingShingle |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento Costa, Renata Falcão Rabello da Medicina veterinária Higiene veterinária Inspeção de carne Cisticercose bovina Miocardite Adulteração de carne bovina Inspeção de carne bovina Cysticercus bovis CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
| title_short |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| title_full |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| title_fullStr |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| title_full_unstemmed |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| title_sort |
Pesquisa de cisticercose e caracterização das reações inflamatórias em corações de bovinos comercializados na cidade de Nova Friburgo,RJ, inspecionados pelas técnicas de Santos (1976) e do fatiamento |
| author |
Costa, Renata Falcão Rabello da |
| author_facet |
Costa, Renata Falcão Rabello da |
| author_role |
author |
| dc.contributor.none.fl_str_mv |
Santos, Iacir Francisco dos CPF:50980050322 http://lattes.cnpq.br/3266190662980019 Tortelly, Rogerio CPF:51632409222 http://lattes.cnpq.br/2602898378030998 Nascimento, Elmiro Rosendo do CPF:51000976822 http://lattes.cnpq.br/2716804135366844 Carvalho, Eulógio Carlos Queiroz de CPF:60588799822 http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788939Y5 |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Costa, Renata Falcão Rabello da |
| dc.subject.por.fl_str_mv |
Medicina veterinária Higiene veterinária Inspeção de carne Cisticercose bovina Miocardite Adulteração de carne bovina Inspeção de carne bovina Cysticercus bovis CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
| topic |
Medicina veterinária Higiene veterinária Inspeção de carne Cisticercose bovina Miocardite Adulteração de carne bovina Inspeção de carne bovina Cysticercus bovis CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
| description |
Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico |
| publishDate |
2003 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2003-05-27 2008-08-26 2021-03-10T20:43:23Z 2021-03-10T20:43:23Z |
| dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| format |
masterThesis |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026 |
| dc.identifier.dark.fl_str_mv |
ark:/87559/0013000002550 |
| url |
https://app.uff.br/riuff/handle/1/18026 |
| identifier_str_mv |
ark:/87559/0013000002550 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
| language |
por |
| dc.rights.driver.fl_str_mv |
CC-BY-SA info:eu-repo/semantics/openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
CC-BY-SA |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal |
| publisher.none.fl_str_mv |
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e POA Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) instname:Universidade Federal Fluminense (UFF) instacron:UFF |
| instname_str |
Universidade Federal Fluminense (UFF) |
| instacron_str |
UFF |
| institution |
UFF |
| reponame_str |
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
| collection |
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) - Universidade Federal Fluminense (UFF) |
| repository.mail.fl_str_mv |
riuff@id.uff.br |
| _version_ |
1848091180907102208 |