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1
Secagem e qualidade do café cereja desmucilado submetido a diferentes períodos de repouso
Por
Isquierdo, Eder Pedroza
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Ozônio e ultra-som: processos alternativos para tratamento e obtenção do café despolpado
Por
Nascimento, Luiz Carlos do
Publicado em 2006
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Tese
3
Alterações na qualidade do café cereja natural e despolpado submetidos a diferentes condições de secagem e armazenamento
Por
Coradi, Paulo Carteri
Publicado em 2006
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Dissertação
4
Seleção de genótipos de cafeeiros Bourbon para a produção de cafés especiais
Por
Ferreira, André Dominghetti
Publicado em 2010
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Tese
5
Os pilares da qualidade: o processo de implementação do Programa de Qualidade do Café (PQC) no mercado de café torrado e moído do Brasil
Por
Leme, Paulo Henrique Montagnana Vicente
Publicado em 2007
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Dissertação
6
Alterações qualitativas do café cereja descascado durante o armazenamento
Por
Nobre, Gilberto Westin
Publicado em 2005
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
6
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFLA
6
Autor
Coradi, Paulo Carteri
1
Ferreira, André Dominghetti
1
Isquierdo, Eder Pedroza
1
Leme, Paulo Henrique Montagnana Vicente
1
Nascimento, Luiz Carlos do
1
Nobre, Gilberto Westin
1
Tipo de documento
Dissertação
4
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
6
Idioma
Português
Assunto
CNPQ_NÃO_INFORMADO
Café
Qualidade
Coffee
5
Quality
5
Secagem
2
Mais ...
Agribusiness
1
Agronegócio
1
Análise sensorial
1
Armazenamento
1
Beneficiamento
1
Certification
1
Certificação
1
Drying
1
Fermentation
1
Fermentação
1
Improvements
1
Microbiologia
1
Microbiology
1
Mucilage
1
Mucilagem
1
Ozone
1
Ozônio
1
Padronization
1
Padronização
1
Parcelamento.
1
Productivity
1
Produtividade
1
Repouso
1
Sensory analysis
1
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