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1
Ferramentas de análise multivariada associadas as espectroscopias NIR e 1H-NMR na avaliação de cafés comerciais
Por
Baqueta, Michel Rocha
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Aplicações de espectrometria de massas e aprendizado de máquina na indústria do café
Por
Cardoso, Victor Gustavo Kelis, 1996-
Publicado em 2024
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Tese
3
Aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo associada a métodos quimiométricos para predição de blends de Coffea arabica e Coffea canephora em grãos crus de café
Por
Alvarenga, Vanessa de
Publicado em 2023
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Dissertação
4
Desenvolvimento de metodologia para determinação de adulterantes em café empregando HPAEC-PAD e quimiometria
Por
Pauli, Elis Daiane
Publicado em 2024
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Dissertação
5
Desenvolvimento de métodos analíticos associados aos métodos quimiométricos em metabolômica : efeito do incremento de CO2 atmosférico em folhas e gemas de Coffea arabica
Por
Tormena, Cláudia Domiciano
Publicado em 2024
Acessar documento
Dissertação
6
Discriminação espectroscópica na região do UV de grãos de café verde e torrado das espécies C. arabica e C. canephora
Por
Silva, Jaqueline Munise Guimarães da
Publicado em 2024
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Dissertação
7
Diferenciação de cafés especiais e tradicionais por métodos quimiométricos
Por
Abreu, Marcela Breves de
Publicado em 2018
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Dissertação
8
Efeito do solvente na separação de metabólitos secundários em extratos de grãos de Coffea arabica
Por
Hatumura, Pedro Henrique
Publicado em 2024
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Dissertação
9
Desenvolvimento de metodologia analítica de impressão digital espectroscópica para análise de metabólitos em grãos verdes e torrados de Coffea arabica e Coffea canephora
Por
Mariano, Renan Silva
Publicado em 2021
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
7
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UEL
7
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Abreu, Marcela Breves de
1
Alvarenga, Vanessa de
1
Baqueta, Michel Rocha
1
Cardoso, Victor Gustavo Kelis, 1996-
1
Hatumura, Pedro Henrique
1
Mariano, Renan Silva
1
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Pauli, Elis Daiane
1
Silva, Jaqueline Munise Guimarães da
1
Tormena, Cláudia Domiciano
1
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Orientador(a)
Valderrama, Patrícia
1
Tipo de documento
Dissertação
8
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
8
embargoedAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Café
Chemometrics
Coffee
8
Quimiometria
8
Química analítica
4
Analytical chemistry
2
Mais ...
Análise cromatográfica
2
Chemical analysis
2
Ciências Exatas e da Terra - Química
2
Química
2
Adulteration and inspection
1
Adulteração e inspeção
1
Analysis of variance
1
Análise de componentes principais
1
Análise de variância
1
Análises quimiométricas
1
Blend
1
C. arabica
1
C. arábica
1
C. canephora
1
C. canéfora
1
Carbon dioxide
1
Chemical
1
Chemistry
1
Chemometric analysis
1
Chromatographic analysis
1
Chromatographyc analysis
1
Coffea arabica
1
Coffee - Metabolites
1
Coffee beans
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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