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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Identificação e capacidade antioxidante de compostos de degradação de carotenoides
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Identificação e determinação da atividade antioxidante de carotenoides e antocianinas de frutas
Tese
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Carotenóides de bactérias halófilas : produção, caracterização e atividade antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...Carotenoids...”
Avaliação das condições cromatográficas de análise e efeito da aplicação de coberturas comestíveis nos caratenóides de abóboras desidratadas
Dissertação