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Compostos bioativos
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Compostos bioativos
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1
Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Por
Batista, Patrício Ferreira
Publicado em 2014
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Tese
2
Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Por
Batista, Patrício Ferreira
Publicado em 2014
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Tese
3
Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
Por
Bezerra, Aline Sobreira
Publicado em 2012
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Tese
4
Estudo comparativo de suco de uva e vinho tinto em parâmetros bioquímicos e de estresse oxidativo in vivo e em humanos
Por
Copetti, Cristiane
Publicado em 2017
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Tese
5
Influência de diferentes parâmetros em métodos de extração de compostos bioativos de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e atividade antioxidante e antimicrobiana
Por
Piovesan, Natiéli
Publicado em 2016
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Tese
6
Influência de diferentes parâmetros em métodos de extração de compostos bioativos de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e atividade antioxidante e antimicrobiana
Por
Piovesan, Natiéli
Publicado em 2016
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Tese
7
Estudo comparativo de suco de uva e vinho tinto em parâmetros bioquímicos e de estresse oxidativo in vivo e em humanos
Por
Copetti, Cristiane
Publicado em 2017
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8
Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
Por
Bezerra, Aline Sobreira
Publicado em 2012
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9
Extração de compostos bioativos das folhas de espinheira santa (Monteverdia aquifolia) via tecnologia supercrítica utilizando cossolventes e extração assistida por ultrassom
Por
Alves, Tales Prado
Publicado em 2021
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Tese
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Instituição de defesa
UFSM
6
UFERSA
2
UNIOESTE
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
3
Manancial - Repositório Digital da UFSM
3
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFERSA
2
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
6
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
1
Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
1
Programa de Pós-graduação em Fitotecnia
1
Autor
Batista, Patrício Ferreira
2
Bezerra, Aline Sobreira
2
Copetti, Cristiane
2
Piovesan, Natiéli
2
Alves, Tales Prado
1
Orientador(a)
Alves, Ricardo Elesbão
2
Fries, Leadir Lucy Martins
2
Nörnberg, José Laerte
2
Penna, Neidi Garcia
2
Klen, Márcia Regina Fagundes
1
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
9
Idioma
Português
9
Assunto
Atividade antioxidante
9
Compostos bioativos
Atividade antimicrobiana
2
Cevada
2
Ensaio celular
2
Estresse oxidativo
2
Mais ...
Fenólicos totais
2
Ingestão aguda
2
Mirtilo
2
Suco de uva integral
2
Videira
2
Vinho tinto
2
Viticultura tropical
2
Composição química
1
Conteúdo fenólico
1
Extração assistida por ultrassom
1
Extração com líquido pressurizado
1
Extração convencional
1
Extração supercrítica
1
Extração supercrítica cossolventes
1
Monteverdia aquifolia
1
Rendimento
1
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Assunto em inglês
Antioxidant activity
Bioactive compounds
9
Acute intake
2
Antimicrobian activity
2
Barley
2
Blueberry
2
Mais ...
Cell assay
2
Oxidative stress
2
Red wine
2
Total phenolics
2
Tropical viticulture
2
Vine
2
Whole grape juice
2
Chemical composition
1
Conventional extraction
1
Phenolic content
1
Pressurized-liquid extraction
1
Supercritical extraction
1
Supercritical extraction with cosolvents
1
Ultrasound-assisted extraction
1
Yield
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
6
AGRONOMIA
1
FITOTECNIA
1
ENGENHARIA QUIMICA
1
Ano da publicação
De:
Até:
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