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Compostos bioativos
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Compostos bioativos
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Qualidade, compostos bioativos e capacidade antioxidante total de frutos de híbridos comerciais de meloeiro cultivados no CE e RN
Por
Barreto, Norma Danielle Silva
Publicado em 2011
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Tese
2
Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Por
Batista, Patrício Ferreira
Publicado em 2014
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3
Microalga (dunaliella salina): produção de carotenoides aplicados à nutrição de poedeiras
Por
Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
Publicado em 2017
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4
Reaction of passion fruit species to fusarium oxysporum f. sp. passiflorae and quality of fruit under different crop systems
Por
Melo, Naama Jessica de Assis
Publicado em 2019
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5
Qualidade, compostos bioativos e capacidade antioxidante total de frutos de híbridos comerciais de meloeiro cultivados no CE e RN
Por
Barreto, Norma Danielle Silva
Publicado em 2011
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Tese
6
Microalga (dunaliella salina): produção de carotenoides aplicados à nutrição de poedeiras
Por
Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
Publicado em 2017
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7
Propriedades funcionais de frutas tropicais brasileiras não tradicionais.
Por
Rufino, Maria do Socorro Moura
Publicado em 2008
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Tese
8
Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades de videiras do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido
Por
Batista, Patrício Ferreira
Publicado em 2014
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Tese
9
Bioprospecção de microrganismos endofíticos isolados de Tabebuia spp. e Hymenaea courbaril e identificação da produção de metabólitos de interesse biotecnológico
Por
Romano, Luis Henrique
Publicado em 2014
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Tese
10
Estudos biofísicos aplicados no mapeamento da interação entre compostos biologicamente ativos e macromoléculas
Por
Silva, Marina de Magalhães
Publicado em 2020
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Tese
11
Ação de compostos bioativos em câncer de tireoide
Por
Rodrigues, Mariana Teixeira [UNIFESP]
Publicado em 2022
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Tese
12
Farinhas da casca e semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) e respostas metabólicas em ratos Wistar, na dislipidemia induzida
Por
Queiroz, Estela de Rezende
Publicado em 2015
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Tese
13
Caracterização de genótipos de alface e estimativas de parâmetros genéticos para pigmentos foliares
Por
Vieira, Joana D'arc Mendes
Publicado em 2020
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Tese
14
Estudos químicos e anatômicos de cascas de clones de Eucalyptus
Por
Sartori, Caroline Junqueira
Publicado em 2016
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Tese
15
Controle genético dos teores de clorofila e carotenoides em folhas de alface
Por
Cassetari, Luciana de Sousa
Publicado em 2015
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Tese
16
Caracterização física, físico-química, química e armazenamento de amoras cultivadas em clima tropical de altitude
Por
Guedes, Mayara Neves Santos
Publicado em 2013
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Tese
17
Efeito do processamento de frutos imaturos e da torração na ocorrência e na formação de compostos relevantes para a qualidade e segurança em café arábica
Por
Dias, Eduardo Carvalho
Publicado em 2010
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Tese
18
Coencapsulação por spray drying de antocianinas extraídas de cascas de uva (Vitis vinifera var. Syrah) e α-tocoferol: caracterização e estabilidade
Por
Carmo, Eloá Lourenço do
Publicado em 2021
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Tese
19
Determinação de esteróis totais em óleos vegetais usando Colorimetria por Imagem Digital
Por
Resende, Lívia Maria Braga
Publicado em 2022
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Tese
20
Potencial de sucos integrais de uvas produzidas no Vale do São Francisco, Brasil: caracterização físico-química, atividade antioxidante e avaliação sensorial
Por
Natividade, Mariana Mirelle Pereira
Publicado em 2014
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Tese
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Programa de Pós-graduação em Fitotecnia
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Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
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Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
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Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia
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1
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Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
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Barreto, Norma Danielle Silva
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Tecnologia de alimentos
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Aminas biogênicas
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Antioxidant capacity
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Assunto em inglês
Bioactive compounds
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Antioxidant activity
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Microencapsulation
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Antioxidant
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Carotenoids
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ENGENHARIA QUIMICA
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Sistemas biológicos e Agroindustriais
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