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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria...”
Obtenção de bacteriocinas de bactérias láticas em água residuária de indústria de fécula de mandioca
Tese
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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria...”
Potencial probiótico, aspectos de segurança e aplicação de Pediococcus pentosaceus P107 em matriz alimentar.
Dissertação
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Assuntos:
“...Lactic acid bacteria...”
Prospecting new compounds with antimicrobial action to control of contaminants in fuel ethanol fermentation
Tese
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5
Assuntos:
“...Lactic acid bacteria...”
Fisiologia de bactérias láticas contaminantes da fermentação alcoólica na presença de inibidores lignocelulósicos.
Dissertação
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Assuntos:
“...lactic acid bacteria...”
Avaliação da dinâmica da população de microrganismos em plantas de cana-de-açúcar IAC (93-3046)
Dissertação