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“...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL...”
Estudo da expressão gênica do músculo longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne
Dissertação
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Caracterização do músculo Pectoralis major de frangos de corte com a miopatia wooden breast
Dissertação
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Qualidade da carne de cordeiros “pantaneiros” de diferentes pesos corporais
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Avaliação do ciclo de vida da carne premium e super premium produzida em confinamento do estado de São Paulo
Dissertação
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Sistema de aspersão de água gelada no processo inicial de resfriamento de meias-carcaças suínas
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Vida de prateleira da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo grãos de oleaginosas sobre a microbiologia, perfil de ácidos graxos e composição físico-química
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Desempenho e características de carcaças de cordeiros “pantaneiros” abatidos em diferentes pesos corporais
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Marinação com soluções alcalinas e a qualidade da carne PSE em suínos
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Características de carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte submetidas a duas velocidades de ganho de peso
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Capim cidreira (Cymbopogons citratus Stapf) na dieta hídrica pré abate de frangos de corte
Dissertação