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Assuntos:
“...Nutrição...”
Cuidado alimentar e nutricional ao paciente hospitalizado: elementos para a construção de um modelo fundamentado na humanização
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Comer no hospital: percepções de pacientes em um hospital com proposta de atendimento humanizado
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Concepções e práticas da atenção nutricional: um estudo de caso em uma unidade hospitalar com atendimento fundamentado na humanização
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Sistematização de experiência de gerenciamento sustentável de resíduos sólidos para restaurantes
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Sustentabilidade ambiental em unidades de alimentação e nutrição coletivas de Santa Catarina
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Desenvolvimento de um método de controle de sal e sódio na produção de refeições
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Desenvolvimento de um método para o controle da utilização de gordura trans no processo produtivo de refeições
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Desenvolvimento de um sistema de avaliação da qualidade nutricional, sensorial e simbólica de bufês executivos em hotéis de negócios
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
O trabalho na produção de refeições e as doenças venosas de membros inferiores
Dissertação
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Assuntos:
“...Nutrição...”
Qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais de Florianópolis - SC
Dissertação