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Assuntos:
“...Goma de cajueiro...”
Avalia??o de propriedades qu?micas e f?sicas da goma de cajueiro processada por extrus?o termopl?stica
Dissertação
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Assuntos:
“...Goma xantana...”
Forma??o de complexos coacervados a partir das prote?nas da clara de ovo e polissacar?deos
Tese
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Assuntos:
“...goma xantana...”
Microencapsula??o de ?mega-3 empregando emuls?es simples estabilizadas por biopol?meros
Dissertação
6
Assuntos:
“...goma tara...”
Sistemas carreadores baseados em emuls?es ?gua em ?leo em ?gua (W1/O/W2) empregados no encapsulamento de ferro
Dissertação
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“... showed a hyperglycemic effect in goma guar?s edulcorante control group and in goma xantana?s While the...”
Avalia??o do efeito hipoglicemico de refresco de maracuj? ado?ados com edulcorantes hipocal?ricos e adicionados de fibra sol?vel sobre a glicemia de ratos Wistar (Ratus novergicus)...
Dissertação