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Assuntos:
“...Pr?-vitamina a...”
Determina??o de adultera??o por adi??o de leite bovino em queijo bubalino
Tese
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Assuntos:
“...vitamina C...”
Avalia??o da estabilidade de vitamina C encapsulada em amostras de ra??o para aves obtidas por extrus?o
Dissertação
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Assuntos:
“...vitamina A...”
Preparo de padr?es anal?ticos, estudo de estabilidade e par?metros de valida??o para ensaio de caroten?ides por cromatografia l?quida
Dissertação
5
Assuntos:
“...vitamina A...”
Propriedades f?sico-qu?micas, nutricionais e funcionais de farinha de batata doce de polpa alaranjada e seu potencial de colora??o de Petit Suisse
Dissertação
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Assuntos:
“...vitamina E...”
Perfil bioqu?mico e capacidade antioxidante total em cavalos de suplementados com sel?nio e vitamina E.
Dissertação
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Assuntos:
“...vitaminas...”
Polpa de manga processada por alta press?o hidrost?tica: aspectos microbiol?gicos, nutricionais, sensoriais e a percep??o do consumido
Dissertação
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Assuntos:
“...Vitamin A deficiency...”
Produ??o de massa de tomate enriquecida com fontes naturais de carotenoides importantes para a sa?de humana
Dissertação