Polissacarídeos da alga marinha lithothamnion muelleri: obtenção, caracterização química e atividade antiartrítica

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Bruna Gomes Malagoli
• Orientador(a): Fernao Castro Braga
• Banca de defesa: Gustavo Batista de Menezes, Marialice Pinto Coelho Silvestre
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Palavras-chave em Português: alga marinha; atividade antiartrítica; Lithothamnion muelleri; xilogalactana; polissacarídeos sulfatados
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8UKK97

Organismos marinhos constituem uma fonte promissora de substâncias bioativas, incluindo as algas vermelhas, que produzem polissacarídeos sulfatados com diferentes propriedades biológicas. O presente trabalho teve como objetivo isolar e caracterizar polissacarídeos da alga marinha Lithothamnion muelleri Lenormand ex Rosanoff (Hapalidiaceae), bem como avaliar a atividade antiartrítica desses compostos. A espécie é comercializada como suplemento alimentar no Brasil devido ao elevado teor de minerais. O material ficológico em estudo foi fornecido pela empresa produtora do suplemento, na forma de um pó granulado. A quantificação de elementos minerais no granulado, realizada por ICP-AES, indicou cálcio (34,76±0,42%) e magnésio (2,71±0,07%) como constituintes principais. Frações enriquecidas em polissacarídeos foram obtidas pela extração sequencial do granulado com soluções aquosas de Na2CO3 a 1% e 2%, a 60 ºC, por duas horas, originando as frações B1 e B2, respectivamente, seguindo-se precipitação com etanol (4:1 v/v) e diálise do precipitado em membrana de celulose. Os rendimentos extrativos variaram de 0,1034±0,0038% a 0,1296±0,0070% m/m. As frações enriquecidas foram submetidas à cromatografia de exclusão por tamanho (Sephadex G-100), originando as sub-frações Fra B1 e Fra B2. A natureza polissacarídica de B1, B2, Fra B1 e Fra B2 foi caracterizada por métodos químicos, cromatográficos e espectroscópicos, bem como a presença de ácidos urônicos e sulfato. Os polissacarídeos de B1 e B2 apresentaram massas moleculares entre 43,01±4,26 e 60,70±4,90 kDa e teor de ácidos urônicos de 4,17±0,08 a 5,07±0,10%. A composição dos polissacarídeos também foi determinada em relação aos teores de proteínas (2,49±0,04 a 3,78±0,02%), açúcares totais (26,87±0,82 a 34,69±0,81%) e grupos sulfato (8,94±0,25 a 11,70±0,21%). A composição monossacarídica foi investigada em hidrolisados de B1 e B2, utilizando CCD de celulose e GC-FID, que indicaram uma xilogalactana sulfatada como polissacarídeo majoritário de L. muelleri, com teores elevados também de glicose, manose e ácido glicurônico. A atividade biológica do granulado de L. muelleri e das frações B1 e B2 foi avaliada em modelo de artrite induzida por antígeno em camundongos C57BL/6. A administração per os de L. muelleri (100 mg/kg), B1 (1 mg/kg) e B2 (1 mg/kg), por 10 dias, induziu significativo efeito antiinflamatório e anti-hipernociceptivo. Todos os tratamentos reduziram o infiltrado celular na cavidade articular e no tecido periarticular. Experimentos com microscopia intravital indicaram redução da adesão celular no endotélio vascular para todos os tratamentos. O carbonato de cálcio, principal constituinte mineral de L. muelleri, não ocasionou efeito antiinflamatório em nenhum dos parâmetros avaliados, indicando que polissacarídeos sulfatados são os responsáveis pela atividade antiartrítica da espécie. Em suma, um polissacarídeo majoritário de L. muelleri foi isolado e caracterizado quimicamente, tendo-se demonstrado seu envolvimento direto na atividade antiartrítica da espécie em modelo in vivo