Indicação geográfica (IG) do café do Cerrado Mineiro: dinâmicas e territorialidades

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Santana, Guilherme Henrique dos Santos
• Orientador(a): Chelotti, Marcelo Cervo
• Banca de defesa: Alves, Flamarion Dutra , Cleps Junior, João
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Uberlândia
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-graduação em Geografia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Indicação Geográfica; Café; Região do Cerrado Mineiro; Território; Geographical Indication; Coffee; Cerrado Mineiro Region; Territory
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS HUMANAS; CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::GEOGRAFIA
• Link de acesso: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/34984; http://doi.org/10.14393/ufu.di.2022.213.

As Indicações Geográficas (IGs) são produtos que apresentam qualidades e características diferenciadas e são resultado de uma série de agentes que atuam no território onde foram produzidas. No Brasil, a primeira IG ocorre no Vale dos Vinhedos (Vinho) em 2002, seguido pela IG da Região do Cerrado Mineiro (Café), sendo essa IG, com suas características, destacada nesse trabalho. A partir desse contexto, será apresentado uma série de características acerca das Indicações Geográficas, como sua gênese no Brasil, sua relação com o território, sua seletividade, suas espacializações, definições e produtos centrais. Também será exposto as características do cultivo de café no Brasil, em destaque a Região do Cerrado Mineiro, apresentando suas dinâmicas, as questões políticas e econômicas que levaram o cultivo a região, como também a relação com o meio técnico-científico-informacional. O trabalho tem como objetivo principal reconhecer as estratégias engendradas pelos cafeicultores que levaram o café do Cerrado Mineiro a conquistar a certificação de Indicação Geográfica, observando as dinâmicas do processo, a seletividade do mesmo e suas relações de apropriação de atributos territoriais. Os procedimentos metodológicos foram organizados em quatro etapas, sendo: revisão bibliográfica, coleta de dados secundários, pesquisas de campo e confecção de mapas, gráficos e quadros, sendo uma pesquisa qualitativa. De acordo com o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), no primeiro semestre de 2021, o Brasil possuía 93 IGs distribuídas em todas as regiões. Dando destaque a Indicação Geográfica do Café da Região do Cerrado Mineiro foi possível perceber um produto ligado à globalização, que gera diversas transformações em seu território. Quanto a sua seletividade, pode ser pontuado duas vertentes: uma que expõe que todos os cafeicultores, com apoio das cooperativas e associações, conseguem a certificação e obter a IG, já outra vertente que expõe que o processo da IG é seletivo e que as adaptações necessárias para que ocorra a certificação não são acessíveis a todos cafeicultores.