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Vanetti, Maria Cristina Dantas
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Microbiologia Agrícola
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Vanetti, Maria Cristina Dantas
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Microbiologia Agrícola
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1
Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas
Por
Souza, Aryádina Mara Ribeiro de
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Estado viável não cultivável em Salmonella enterica sorovar Enteritidis deficiente na síntese de (p)ppGpp
Por
Rodrigues, Ramila Cristiane
Publicado em 2012
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Dissertação
3
Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase
Por
Machado, Solimar Gonçalves
Publicado em 2011
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Dissertação
4
Enriquecimento e biodisponibilidade de selênio no cogumelo de Pleurotus ostreatus
Por
Silva, Marliane de Cássia Soares da
Publicado em 2009
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Dissertação
5
Degradação de compostos tóxicos e de fatores antinutricionais da torta de pinhão manso por Pleurotus ostreatus
Por
Luz, José Maria Rodrigues da
Publicado em 2009
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Dissertação
6
Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga
Por
Costa, Esther Dantas
Publicado em 2006
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Dissertação
7
Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processados
Por
Holtz, Selma Garcia
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
8
Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal
Por
Pimentel Filho, Natan de Jesus
Publicado em 2010
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Dissertação
9
Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanal
Por
Mata, Gardênia Márcia Silva Campos
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
10
Preparo e avaliação de material de referência para análise de Salmonella
Por
Silva, Carolina dos Santos Fernandes da
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
11
Escherichia coli Shiga-Toxigênica (STEC) em abatedouro de bovinos no Estado de Minas Gerais
Por
Gomes, Andressa Pinheiro
Publicado em 2008
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Dissertação
12
Tolerância ao congelamento em mutantes de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Por
Leandro, Eliana dos Santos
Publicado em 2009
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Dissertação
13
Atividade anti- Listeria de estafilococos coagulase negativos isolados de salame tipo italiano
Por
Raimo, Vanessa Di
Publicado em 2010
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Dissertação
14
Efeito de ácido e baixas temperaturas sobre Salmonella enterica sorovar Enteritidis em carne suína
Por
Silva, Simone Quintão
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
15
Sanitização por ultrassom e agentes químicos no processamento mínimo de hortaliças
Por
José, Jackline Freitas Brilhante de São
Publicado em 2009
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Dissertação
16
Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração
Por
Cardoso, Rodrigo Rezende
Publicado em 2006
Acessar documento
Dissertação
17
Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga
Por
Carvalho, Ana Andréa Teixeira de
Publicado em 2006
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Dissertação
18
Obtenção de células de Salmonella resistentes a desidratação para o preparo de material de referência
Por
Nascimento, Danielle Cristina de Oliveira
Publicado em 2010
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Dissertação
19
Acumulação e acessibilidade de minerais em cogumelos de Pleurotus ostreatus enriquecidos com ferro, zinco e lítio
Por
Assunção, Laélia Soares de
Publicado em 2010
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Dissertação
20
Atividade de etanol desidrogenase durante a estocagem em culturas usadas na produção de iogurte
Por
Miguel, Elisângela Michele
Publicado em 2003
Acessar documento
Dissertação
1
2
Seguinte
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
26
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
26
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Microbiologia Agrícola
Autor
Assunção, Laélia Soares de
1
Cardoso, Rodrigo Rezende
1
Carvalho, Ana Andréa Teixeira de
1
Costa, Esther Dantas
1
Gomes, Andressa Pinheiro
1
Harami, Talita
1
Mais ...
Holtz, Selma Garcia
1
José, Jackline Freitas Brilhante de São
1
Leandro, Eliana dos Santos
1
Leão, Bruna Almeida
1
Luz, José Maria Rodrigues da
1
Machado, Solimar Gonçalves
1
Mata, Gardênia Márcia Silva Campos
1
Miguel, Elisângela Michele
1
Nascimento, Danielle Cristina de Oliveira
1
Pimentel Filho, Natan de Jesus
1
Ponce, Adriana dos Reis
1
Prudêncio, Claúdia Vieira
1
Raimo, Vanessa Di
1
Rodrigues, Ramila Cristiane
1
Silva, Carolina dos Santos Fernandes da
1
Silva, Marliane de Cássia Soares da
1
Silva, Simone Quintão
1
Souza, Aryádina Mara Ribeiro de
1
Vaz, Marcelo Gomes Marçal Vieira
1
Yuyama, Kamila Tomoko
1
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menos ...
Orientador(a)
Vanetti, Maria Cristina Dantas
11
Moraes, Célia Alencar de
4
Kasuya, Maria Catarina Megumi
3
Mantovani, Hilário Cuquetto
2
Passos, Flávia Maria Lopes
2
Santos, Miriam Teresinha dos
2
Mais ...
Nascimento, Antonio Galvão do
1
Tótola, Marcos Rogério
1
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menos ...
Tipo de documento
Dissertação
26
Tipo de acesso
openAccess
24
embargoedAccess
2
Idioma
Português
26
Assunto
Bovicina HC5
4
Salmonella
4
Clostridium tyrobutyricum
2
Material de referência
2
Nisina
2
PCR
2
Mais ...
Processamento mínimo
2
(p)ppGpp
1
Acinetos
1
Acumulação
1
Agentes inibidores
1
Alicyclobacillus acidoterrestris
1
Alimentos
1
Anti- Listeria
1
Análise
1
Atividade inibitória
1
Auto-sombreamento
1
Bacillus cereus
1
Bacillus thuringiensis
1
Bacteriologia
1
Bactéria redutora de sulfato
1
Bactérias anaeróbicas
1
Bactérias deterioradoras
1
Bactérias esporíficas
1
Bactérias patogênicas
1
Bactérias termoacidófilas
1
Biocontrole
1
Bovino
1
Carotenoides
1
Casca de café
1
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Assunto em inglês
Bovicin HC5
4
Salmonella
4
Clostridium tyrobutyricum
2
Nisin
2
PCR
2
Accumulation
1
Mais ...
Acid
1
Agents inhibition
1
Akinetes
1
Alicyclobacillus acidoterrestris
1
Anaerobic bactéria
1
Analysis
1
Antilisterial
1
Artisanal Minas cheese
1
Bacillus cereus
1
Bacillus thuringiensis
1
Bacteriology
1
Biocontrol
1
Biological efficiency
1
Carotenoids
1
Cattle
1
Coagulase negative staphylococci
1
Coffee rusk
1
Conventional method
1
Cooling
1
Deterioration
1
Dumps
1
Enriched mushroom
1
Enrichment
1
Enteritidis
1
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Área do conhecimento CNPq
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
5
CIENCIA DE ALIMENTOS
4
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
4
MICROBIOLOGIA
3
BIOLOGIA E FISIOLOGIA DOS MICROORGANISMOS
3
MICROBIOLOGIA APLICADA
3
Mais ...
MICROBIOLOGIA E BIOQUIMICA DO SOLO
2
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
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Ano da publicação
De:
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