Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
41 - 60
resultados de
69
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Tese
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Mostrar filtros (3)
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tipo de documento:
Tese
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Resultados da busca
Mostrando
41 - 60
resultados de
69
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,04s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar CSV
Export RIS
41
Respostas bioquímico-fisiológicas e agronômicas em alface e milho em função da aplicação de „água de xisto‟.
Por
Messias, Rafael da Silva
Publicado em 2011
Acessar documento
Tese
42
Avaliação de filmes à base de quitosana combinado com goma xantana e hidrolisado proteico de corvina (Micropogonias furnieri)
Por
Lima, Maria de Morais
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
43
Respostas bioquímicas, metabólicas e moleculares de genótipos de pimenta (Capsicum baccatum) com níveis distintos de pungência cultivados sob déficit hídrico
Por
Aranha, Bianca Camargo
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
44
Isolamento e caracterização de bactérias ácido láticas obtidas de carne ovina e aplicação de substâncias antimicrobianas em linguiça ovina frescal no controle de Listeria monocytog...
Por
Costa, Roger Junges da
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
45
Revestimentos à base de amido na conservação pós-colheita de pedúnculos de caju anão precoce CCP-76 e goiabas Paluma
Por
Carneiro, Lucia Cesar
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
46
Efeitos do armazenamento em parâmetros de avaliação de qualidade de grãos de quatro genótipos de arroz
Por
Costa, Cláudia Militz da
Publicado em 2014
Acessar documento
Tese
47
Arroz parboilizado e mirtilo: resposta biológica de ratos wistar em situação de estresse
Por
Nicoletti, Angélica Markus
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
48
Obtenção de óleo de abacate por diferentes processos: avaliação da qualidade, perfil de biocompostos e incorporação em fibras ultrafinas de zeína
Por
Krumreich, Fernanda Döring
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
49
Extratos de folhas de araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) e de butiazeiro (Butia odorata) (Barb. Rodr.) Noblick & Lorenzi, obtidos por infusão aquosa e por extração com líquido...
Por
Zandoná, Giovana Paula
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
50
Efeitos da umidade e da temperatura durante o armazenamento sobre parâmetros de avaliação tecnológica e nutricional do soro granífero
Por
Cruz, David Bandeira da
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
51
Alterações na composição, no potencial antioxidante e nas propriedades biológicas do suco produzido com uvas Vitis labrusca, cv. Bordô, tratadas com radiação UV-C.
Por
Leitão, Angelita Machado
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
52
Efeitos do resfriamento, da umidade e do tempo de armazenamento sobre parâmetros tecnológicos e nutricionais de grãos de lentilha
Por
Bragança, Guilherme Cassão Marques
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
53
Efeito da redução de aporte hídrico e aplicação de radiação UV-C sobre compostos relacionados à qualidade e ao metabolismo de glicosinolatos em brócolis (Brassica oleracea L. var....
Por
D’Avila, Roseane Farias
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
54
Variabilidade do perfil aromático de uvas pálava e sauvignon kretos no sul do Brasil
Por
Gabbardo, Esther Theisen
Publicado em 2022
Acessar documento
Tese
55
Detecção, prevalência e expressão de genes de enterotoxinas clássicas de Staphylococcus aureus isolados de alimentos e surtos.
Por
Bastos, Caroline Peixoto
Publicado em 2013
Acessar documento
Tese
56
Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos
Por
Porto, Mariana Dias Antunes
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
57
Efeitos do resfriamento artificial no armazenamento sobre os parâmetros de avaliação de qualidade industrial de grãos de arroz.
Por
Schiavon, Rafael de Almeida
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
58
Respostas bioquímico-fisiológicas, transcricionais e mapeamento de QTLs de frutos na pós-colheita.
Por
Tiecher, Aline
Publicado em 2013
Acessar documento
Tese
59
Avaliação agronômica e enológica da cultivar Tannat e sua interação com diferentes portaenxertos e clones em vinhedo na Campanha Gaúcha - RS
Por
Triches, Willian dos Santos
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
60
Fibras ultrafinas produzidas a partir de poli (ácido lático), lignina e óleo essencial de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) sobrepostas em filmes de amido para aplicaçã...
Por
Fontes, Milena Ramos Vaz
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
[1]
Anterior
1
2
3
4
Seguinte
[4]
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
69
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
58
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
9
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
1
Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar
1
Autor
Alves, Cristina Jansen
1
Alves, Mariane Igansi
1
Aranha, Bianca Camargo
1
Bastos, Caroline Peixoto
1
Biduski, Bárbara
1
Botelho, Fabiana Torma
1
Mais ...
Bragança, Guilherme Cassão Marques
1
Carneiro, Lucia Cesar
1
Coelho, Miguel Telesca
1
Concenço, Fernanda Izabel Garcia da Rocha
1
Corrêa, Ana Paula Antunes
1
Costa, Cláudia Militz da
1
Costa, Roger Junges da
1
Crizel, Rosane Lopes
1
Cruz, David Bandeira da
1
Dannenberg, Guilherme da Silva
1
Demito, Angélica
1
Dutra, Fabiana Lemos Goularte
1
D’Avila, Roseane Farias
1
Evangelho, Jarine Amaral do
1
Ferreira, Marcela Vega
1
Fonseca, Laura Martins
1
Fonseca, Sergio Ferraz
1
Fontes, Milena Ramos Vaz
1
Gabbardo, Esther Theisen
1
Garcia, Marcela do Vale
1
Goebel, Jorge Tiago
1
Jacques, Andressa Carolina
1
Klein, Bruna
1
Krumreich, Fernanda Döring
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
Elias, Moacir Cardoso
11
Zambiazi, Rui Carlos
10
Rombaldi, César Valmor
8
Nora, Leonardo
5
Dias, Álvaro Renato Guerra
3
Moreira, Angelita da Silveira
3
Mais ...
Oliveira, Maurício de
3
Silva, Wladimir Padilha da
3
Chaves, Fabio Clasen
2
Chaves, Fábio Clasen
2
Dias, Alvaro Renato Guerra
2
Fiorentini, Ângela Maria
2
Galli, Vanessa
2
Lenardão, Eder João
2
Zavareze, Elessandra da Rosa
2
Baccarin, Marcos Antonio
1
Chim, Josiane Freitas
1
Duval, Eduarda Hallal
1
Gularte, Márcia Arocha
1
Gularte, Márcia Arrocha
1
Ribeiro, Anderson Schwingel
1
Rombaldi, Cesar Valmor
1
Sacco dos Anjos, Flávio
1
Vanier, Nathan Levien
1
Ver todos ...
menos ...
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
69
Idioma
Português
69
Assunto
Antioxidant
5
Antioxidant activity
5
Armazenamento
5
Atividade antioxidante
5
Phenolic compounds
5
Rice
5
Mais ...
Storage
5
Amido
4
Antioxidante
4
Arroz
4
Compostos fenólicos
4
Fitoquímicos
4
Amora-preta
3
Antioxidantes
3
Bioactive compounds
3
Blackberry
3
Compostos bioativos
3
Essential oil
3
Fatty acids
3
Phytochemicals
3
Qualidade
3
Quality
3
Starch
3
Temperatura
3
Temperature
3
Ácidos graxos
3
Óleo essencial
3
Abiotic stress
2
Active packaging
2
Anthocyanins
2
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...