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Assuntos:
“...antioxidantes...”
Elabora??o e caracteriza??o f?sico-qu?mica de filmes de amido adicionados de a?a? (Euterpe oleracea mart.) liofilizado
Dissertação
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Assuntos:
“...antioxidantes...”
Protocolo de produção, aceitabilidade e qualidade nutricional de geleia convencional e light de jabuticaba
Tese