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Instituição de defesa:
UFCG
Assunto:
Cinética de secagem
Tipo de documento:
Dissertação
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Instituição de defesa:
UFCG
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Cinética de secagem
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1
Otimização e simulação do processo de secagem de sememtes de melão (Cucumis melo L.) usando modelos matemáticos empiricos e difusivos.
Por
MEDEIROS, Raquel Alves de.
Publicado em 2021
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Dissertação
2
Estudo da secagem da clara de ovo em camada de espuma (foam-mat drying).
Por
PEREIRA, Tamires dos Santos.
Publicado em 2015
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Dissertação
3
Secagem solar e convencional de grãos residuais de urucum.
Por
SANTOS, Dyego da Costa.
Publicado em 2012
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Dissertação
4
Palitos de mandioca desidratados osmoticamente com diferentes condimentos.
Por
SILVA, Edneide Rodrigues Lopes da.
Publicado em 2011
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Dissertação
5
Produção e armazenamento da fartinha de facheiro.
Por
LIMA, Ezenildo Emanuel de.
Publicado em 2006
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Dissertação
6
Processo de secagem para produção de tomates secos aromatizados.
Por
FREITAS, Luiz Amâncio de.
Publicado em 2011
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Dissertação
7
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Por
LEMOS, Danielle Martins.
Publicado em 2014
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Dissertação
8
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Por
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos.
Publicado em 2017
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Dissertação
9
Desenvolvimento de cerveja adicionada de extratos de própolis.
Por
PINHEIRO, Larissa da Silva Santos.
Publicado em 2023
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Dissertação
10
Cinética de secagem de acerola "in natura" em monocamada.
Por
BRASILEIRO, Ilza Maria do Nascimento.
Publicado em 1999
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Dissertação
11
Cinética de secagem e composição química da torta e do farelo de mamona em função das condições de secagem e armazenagem.
Por
SOUSA, Marcondes Barreto de.
Publicado em 2007
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Dissertação
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Instituição de defesa
UFCG
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
11
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
7
PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
2
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA
1
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
1
Autor
BRASILEIRO, Ilza Maria do Nascimento
1
FREITAS, Luiz Amâncio de
1
LEMOS, Danielle Martins
1
LIMA, Ezenildo Emanuel de
1
MEDEIROS, Raquel Alves de
1
PEREIRA, Tamires dos Santos
1
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PINHEIRO, Larissa da Silva Santos
1
SANTOS, Dyego da Costa
1
SANTOS, Joyce Edja Aguiar dos
1
SILVA, Edneide Rodrigues Lopes da
1
SOUSA, Marcondes Barreto de
1
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menos ...
Orientador(a)
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
2
QUEIROZ, Alexandre José de Melo.
2
ALSINA, Odelsia Leonor Sánchez de.
1
ARAÚJO, Alfredina dos Santos.
1
CAVALCANTE, Josilene de Assis.
1
CAVALCATI-MATA, Mário Eduardo Rangel Moreira.
1
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DUARTE, Maria elita Martins.
1
FARIAS, Vera Solange de Oliveira.
1
PEDROZA, Juarez Paz.
1
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menos ...
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
11
Idioma
Português
11
Assunto
Cinética de secagem
Drying kinetics
5
Desidratação osmótica
2
Isotermas de adsorção de água
2
Kinetics of drying
2
Processamento e armazenamento de produtos agrícolas
2
Mais ...
Processing and storage of agricultural products
2
Secagem de frutas
2
Water adsorption isotherms
2
Acerola
1
Alcoholic fermentation
1
Análise sensorial
1
Aproveitamento integral dos alimentos
1
Armazenagem de mamona
1
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Armazenamento de sementes
1
Brewery waste
1
Cactáceas
1
Camas de espuma - secagem de ovos
1
Cassava sticks
1
Castor cake
1
Cecagem de acerola
1
Cinética de degradação
1
Cinética de secado
1
Cinética de secagem - sementes de noni
1
Circuito coletor solar
1
Clara do ovo - secagem
1
Convective drying
1
Corante natural
1
Curvas de secagem - ajuste
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola.
4
Engenharia Química.
1
Engenharia de Agrícola
1
Engenharia de Agrícola.
1
Engenharia de Alimentos
1
Produção e Beneficiamento de Sementes
1
Mais ...
Tecnologia de Alimentos.
1
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De:
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