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Português
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Assunto:
Fitoquímicos
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1
Efeito da radiação UV-C durante o cultivo de morangos: aspectos bioquímico-fisiológicos e tecnológicos.
Por
Crizel, Giseli Rodrigues
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
2
Alterações na composição, no potencial antioxidante e nas propriedades biológicas do suco produzido com uvas Vitis labrusca, cv. Bordô, tratadas com radiação UV-C.
Por
Leitão, Angelita Machado
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
3
Composição centesimal e de fitoquímicos em jambolão (Syzygium cumini)
Por
Barcia, Milene Teixeira
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
4
Fitoquímicos e atividade metabólica de extratos de amora-preta (Rubus sp.) e de mirtilo (Vaccinium sp.) em ratos wistar.
Por
Lameiro, Magna da Gloria Silva
Publicado em 2012
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Tese
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Instituição de defesa
UFPEL
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
Autor
Barcia, Milene Teixeira
1
Crizel, Giseli Rodrigues
1
Lameiro, Magna da Gloria Silva
1
Leitão, Angelita Machado
1
Orientador(a)
Rombaldi, César Valmor
2
Zambiazi, Rui Carlos
2
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
Assunto
Fitoquímicos
Phytochemicals
3
Abiotic stress
1
Amora-preta
1
Antioxidant activity in vivo and in vitro
1
Antioxidant capacity
1
Mais ...
Atividade antioxidantes in vivo e in vitro
1
Biological assay
1
Blackberry
1
Blueberry
1
Capacidade antioxidante
1
Composição química
1
Ensaio biológico
1
Estresse abiótico
1
Estresse oxidativo
1
Free radicals
1
Fruta
1
Jambolão
1
Metabolismo secundário
1
Mirtilo
1
Mirtácea
1
Mouse
1
Oxidative stress
1
Radiação ultravioleta
1
Radicais livres
1
Rato
1
Ratos Wistar
1
Saccharomyces cereviseae
1
Secondary metabolism
1
Ultraviolet
1
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Assunto em inglês
Chemical composition
1
Fruit
1
Jambolanum
1
Myrtaceae
1
Phytochemicals
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
3
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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