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Assuntos:
“...Coffee...”
Sobre as cinzas da Mata Atlântica: cafeicultura e transformação do meio ecológico em Cataguases (1870-1930)
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee...”
Espectroscopia ótica para discriminação de misturas de café arábica e robusta
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee silverskin...”
Desenvolvimento de ingrediente alimentício contendo bioativos da película prateada do café
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee culture...”
Do Parahybuna à Zona da Mata: terra e trabalho no processo de incorporação produtiva do café mineiro (1830/1870)
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee production...”
A dinâmica do capital agrário: crédito e investimentos na realidade dos fazendeiros de Vassouras (1850-1888)
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee...”
Estudo das propriedades físico-químicas de diferentes tipos de cafés através de técnicas termoanalíticas e espectroscópicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee growing...”
Uma sociedade em formação: terra, população e escravidão na Mata mineira – Mar de Espanha, primeira metade do século XIX
Dissertação