1
Assuntos:
“...Coffee - Survey...”
Contribuição ao estudo da concentração de extrato de cafe por osmose inversa
Dissertação
2
Assuntos:
“...Coffee...”
Determinação de HPAS em cafés torrados e moídos comercializados no Brasil
Dissertação
3
Assuntos:
“...Coffee...”
Desenvolvimento de processo enzimatico para redução de sedimentos em extratos de cafe soluvel
Tese
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Assuntos:
“...Coffee economy...”
Uma dinastia do capital nacional : a formação da riqueza dos Lacerda Franco e a diversificação na economia cafeeira paulista (1803-1897)
Tese
6
Assuntos:
“...Coffee oil...”
Extração e recuperação dos principios ativos do cafe utilizando fluidos supercriticos
Tese
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9
Assuntos:
“...Coffee...”
A relação entre a enzima polifenoloxidase e os ácidos cafeoilquinico e dicafeoilquinico em café cru
Tese
10
Assuntos:
“...Coffee...”
Concepção de um sistema misto em concreto armado e alvenaria estrutural aplicado a silos multicelulares para cafe a granel
Dissertação
11
Assuntos:
“...Coffee - Drying...”
Mucilagem residual em cafe cereja descascado e seus efeitos na qualidade da bebida e na produção de cafes especiais
Tese
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Assuntos:
“...Decaffeinated coffee...”
Atributos bioquímicos e fisiológicos de AC1 : um cafeeiro naturalmente descafeinado
Tese
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Assuntos:
“...Coffee - Quality...”
Proteases e qualidade da bebida de cafes cultivados em regiões climatologicamente diferentes
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee plantations...”
Café encorpado : trabalho, morada e corpo nos cafezais de Cabo Verde (MG)
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee - Brazil - History...”
O reconhecimento de uma paisagem cultural : Fazenda Lageado - Botucatu/SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Coffee trade - Brazil...”
Capital cafeeiro paulista : apropriação de terras devolutas e relações de trabalho nas fazendas de café do Oeste Paulista (1850-1930)
Dissertação