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1
Modelagem e simulação de processos de cromatografia preparativa
Por
Saraiva, Sérgio Henriques
Publicado em 2003
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Tese
2
Técnicas de separação aplicadas ao processamento de ovo
Por
Rojas, Edwin Elard Garcia
Publicado em 2004
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Tese
3
Imobilização de Beta-galactosidase em criogel supermacroporoso para hidrólise da lactose
Por
Parizzi, Paula Chieppe
Publicado em 2015
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Dissertação
4
Termodinâmica, modelagem e simulação do processo de adsorção e dessorção de BSA e β-lactoglobulina em cromatografia de interação hidrofóbica
Por
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
Publicado em 2005
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Tese
5
Extração de globulinas da farinha de sementes de tremoço: purificação da proteína -conglutina e aplicações tecnológicas do isolado proteico
Por
Silva, Richard Marins da
Publicado em 2022
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Tese
6
Inteligência artificial aplicada a modelagem de processos da indústria de alimentos
Por
Cotrim, Weskley da Silva
Publicado em 2021
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Tese
7
A música na avaliação sensorial de cerveja artesanal
Por
Paulo, Fhilipe Júnior de
Publicado em 2018
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Dissertação
8
Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por polietileno glicol, sais e água
Por
Carvalho, Carolina de Paula
Publicado em 2004
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Dissertação
9
Partição de caseína em sistemas aquosos bifásicos formados por polietilenoglicol + sais de sulfato e fosfato e polietilenoglicol + maltodextrina
Por
Vargas, José Oscar Murillo
Publicado em 2005
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Dissertação
10
Separação de α-lactoalbumina e β-lactoglobulina de proteínas de soro de queijo por adsorção em colunas de leito fixo
Por
Ferreira, Renata Cristina
Publicado em 2001
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Dissertação
11
Desenvolvimento de estratégias de purificação de lactoferrina e lactoperoxidase do soro de leite
Por
Maciel, Kátia Silva
Publicado em 2022
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Tese
12
Desenvolvimento, modelagem e simulação do processo de extração e purificação de bixina de sementes de urucum (Bixa orellana L.)
Por
Colosimo, Débora Freitas
Publicado em 2021
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Dissertação
13
Produção e caracterização parcial de fitases fúngicas utilizando resíduos agroindustriais
Por
Pires, Elizabeth Bárbara Epalanga
Publicado em 2016
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Dissertação
14
Termodinâmica e modelagem da adsorção em sistemas mono e multicomponentes compostos por α-lactoalbumina e β-lactoglobulina
Por
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
Publicado em 2005
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Dissertação
15
Avaliação de resinas de troca iônica para o tratamento de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar
Por
Lima, Maria Ximena Vázquez Fernández
Publicado em 2001
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Dissertação
16
Partição de α -lactoalbumina e ß-lactoglobulina por extração no ponto de névoa em sistemas bifásicos contendo copolímeros triblocos
Por
Monteiro, Paulo Sérgio
Publicado em 2005
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Dissertação
17
Estudo termodinâmico da partição de lactoproteínas em sistemas aquosos bifásicos formados por copolímeros blocos
Por
Mesquita, Anderson Fuzer
Publicado em 2004
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Dissertação
18
Redes neurais artificiais aplicadas ao processamento térmico de alimentos
Por
Gonçalves, Eliane Calomino
Publicado em 2003
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Tese
19
Modelagem híbrido-neural da extração líquido-líquido das proteínas do soro de queijo com sistemas aquosos bifásicos em extrator Graesser
Por
Coelho Junior, Lauro Bernardino
Publicado em 2001
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Dissertação
20
Desenvolvimento de modelos mecanísticos via CFD: análise dos fenômenos de transporte para fins de biosseparação em matrizes cromatográficas monolíticas
Por
Coimbra, Jamille Coelho
Publicado em 2021
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Tese
1
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Instituição de defesa
UFV
42
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
10
Autor
Alves, Raissa Oliveira Rocha
1
Batista, Laís Fernanda
1
Bonomo, Renata Cristina Ferreira
1
Braga, Adriano Cesar Calandrini
1
Carvalho, Carolina de Paula
1
Carvalho, Naiara Barbosa
1
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Cassimiro, Débora Mara de Jesus
1
Coelho Junior, Lauro Bernardino
1
Coimbra, Jamille Coelho
1
Colosimo, Débora Freitas
1
Cotrim, Weskley da Silva
1
Cunha, Roselaine Calzavara da
1
Della Lucia, Suzana Maria
1
Faria, Janaína Teles de
1
Ferreira, Renata Cristina
1
Fidelis, Priscila Cardoso
1
Fontan, Rafael da Costa Ilhéu
1
Gomide, Aline Iamin
1
Gonçalves, Eliane Calomino
1
Lima Filho, Tarcísio
1
Lima, Maria Ximena Vázquez Fernández
1
Maciel, Kátia Silva
1
Madalão, Marina Carvalho Martins
1
Matta, Lucidarce Martins da
1
Mesquita, Anderson Fuzer
1
Monteiro, Paulo Sérgio
1
Montes Montes, Everaldo Joaquin
1
Parizzi, Paula Chieppe
1
Patrício, Pamela da Rocha
1
Paulo, Fhilipe Júnior de
1
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Orientador(a)
Minim, Luis Antonio
10
Minim, Valéria Paula Rodrigues
9
Minim, Luis Antônio
7
Coimbra, Jane Sélia dos Reis
5
Silva, Maria do Carmo Hespanhol da
3
Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro
3
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Coimbra, Jane Selia dos Reis
1
Eller, Monique Renon
1
Mancilha, Ismael Maciel de
1
Silva, Luis Henrique Mendes da
1
Vidigal, Márcia Cristina T. Ribeiro
1
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Tipo de documento
Dissertação
23
Tese
19
Tipo de acesso
openAccess
42
Idioma
Português
40
Inglês
1
Espanhol
1
Área do conhecimento CNPq
Ciências Agrárias
11
Ciência de Alimentos
8
Ciência e Tecnologia de Alimentos
8
Engenharia de Alimentos
8
Química Analítica
3
Tecnologia de Alimentos
2
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Ciências Exatas e da Terra
1
Engenharias
1
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Ano da publicação
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