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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Desenvolvimento de uma emulsão múltipla A1/O/A2 para o carreamento de ácido gálico para fins farmacêuticos e alimentares
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Características nutricionais com ênfase no ferro e capacidade antioxidante de melados produzidos em Santa Catarina
Dissertação
5
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Constituintes polifenolicos e propriedades antioxidantes da polpa do fruto da palmeira Juçara (Euterpe edulis)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Avaliação dos resíduos (casca e pó orgânico) de café (Coffea arabica L.) como provável fonte de substâncias bioativas
Dissertação
7
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Análise fitoquímica e determinação das atividades antioxidantes e vasculogênica dos extratos aquosos padronizados de Coffea arabica e Theobroma cacao
Dissertação
8
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Produção de bebida tipo kombucha e celulose bacteriana utilizando subproduto da acerola como matéria-prima
Dissertação
9
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Comportamento reológico e estabilidade de antocianinas de uvas em sistema modelo de geléia
Dissertação
10
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Aplicação de ácido salicílico na pré-colheita de uva ‘Niagara Rosada’: avaliação do potencial de conservação
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Análise imunohistoquímica do efeito do Resveratrol em ratos submetidos à periodontite induzida
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Impacto do pterostilbeno em cardiomioblastos e tecido cardíaco submetidos ao estresse oxidativo
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Efeito da suplementação crônica do extrato de Paullinia cupana Mart. em ratos Wistar senescentes
Tese
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Associação entre ingestão dietética de antioxidantes e doença cardiovascular subclínica em mulheres na pós-menopausa
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Análise imunohistoquímica do efeito do Resveratrol em ratos submetidos à periodontite induzida
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Efeitos do extrato da <i>Euterpe oleracea</i> Mart. (Açaí) sobre o treinamento físico aeróbico de ratos
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Ácido elágico e hesperidina como potenciais terapêuticos em desordens neuroinflamatórias
Tese