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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Biossensor para ácido clorogênico contendo líquido iônico com nanopartículas de irídio
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Características nutricionais com ênfase no ferro e capacidade antioxidante de melados produzidos em Santa Catarina
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Efeitos antinociceptivo e antiprurido do extrato bruto aquoso obtido das folhas da planta Acca sellowiana em camundongos
Tese
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Estudo in vitro de atividades biológicas dos extratos carotenoídico e polifenólico derivados das folhas de Zea mays em linhagens celulares neoplásicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Emprego de técnicas de extração a alta e baixa pressão para obtenção de polifenóis antioxidantes do subproduto agroindustrial de maçã
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Avaliação dos resíduos (casca e pó orgânico) de café (Coffea arabica L.) como provável fonte de substâncias bioativas
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Análise fitoquímica e determinação das atividades antioxidantes e vasculogênica dos extratos aquosos padronizados de Coffea arabica e Theobroma cacao
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Obtenção e separação de polifenóis de sementes de cacau por extração supercrítica associada a membranas
Tese
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Produção de bebida tipo kombucha e celulose bacteriana utilizando subproduto da acerola como matéria-prima
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Comportamento reológico e estabilidade de antocianinas de uvas em sistema modelo de geléia
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Caracterização química de vinhos cabernet sauvignon produzidos na Serra Gaúcha: ênfase em compostos fenólicos
Dissertação
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Assuntos:
“...Polifenóis...”
Características químicas de vinhos cabernet sauvignon produzidos em diferentes regiões do Brasil
Dissertação