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Influência da maceração carbônica e da irradiação ultravioleta-C nos níveis de trans-resveratrol em vinhos tinto e branco
Por
Bertagnolli
,
Silvana
Maria
Michelin
Publicado em 2004
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Dissertação
2
Bebidas fermentadas de goiaba: compostos bioativos, caracterização volátil e aproveitamento de resíduos
Por
Bertagnolli
,
Silvana
Maria
Michelin
Publicado em 2014
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Tese
3
Influência da maceração carbônica e da irradiação ultravioleta-C nos níveis de trans-resveratrol em vinhos tinto e branco
Por
Bertagnolli
,
Silvana
Maria
Michelin
Publicado em 2004
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4
Bebidas fermentadas de goiaba: compostos bioativos, caracterização volátil e aproveitamento de resíduos
Por
Bertagnolli
,
Silvana
Maria
Michelin
Publicado em 2014
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