Otimização da produção de carotenoides por Sporodiobolus pararoseus e influência de pré tratamentos nos meios de cultivos agroindustriais

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Machado, Whallans Raphael Couto
• Orientador(a): Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Leveduras; Coprodutos; Planejamento experimental; Yeast; Coproducts; experimental activities
• Link de acesso: http://repositorio.furg.br/handle/1/9008

Uma característica importante da produção de um bioproduto é a formulação de um meio de cultivo industrial promissor que possa utilizar matéria prima de custo inferior. Para a bioprodução de carotenoides que exercem função biológica importante, foram combinadas às fontes de carbono e nitrogênio de substratos complexos através de delineamentos experimentais, buscando a otimização na produção de carotenoides pela levedura Sporidiobolus pararoseus, a 25 °C, 180 rpm e pH inicial 6. Dessa forma, foi definido o meio de cultivo contendo 40 g.L-1 de melaço de cana de açúcar e 6,5 g.L- 1 de água de maceração de milho em 168h, que alcançou uma produção de carotenoides 520,94 µg.L-¹ (73,19 µg.g-1), com uma concentração celular de 7,82 g.L-1, com produtividades em carotenoides de 3,10 µg.L-1.h-1 (0,436 µg.g-1.h-1) e biomassa 0,05 g.L-1.h-1. Para o meio formulado com glicerol bruto (30 g.L-1) e água de maceração de milho (52,9 g.L-1), ocorreu à produção de 779,60 µg.L-1 (65,64 µg.g-1), com 11,65 g.L-1 de biomassa, uma produtividade em carotenoides de 4,64 µg.L-1 (0,391 µg.g-1) e uma produtividade em biomassa de 0,069 g.L-1. No entanto, na bioprodução com substratos pré tratados com ácido sulfúrico para o meio melaço (40 g.L-1) com água de maceração de milho (6,5 g.L-1) foi obtido um incremento em todas as respostas com concentração de carotenoides de 936,35 µg.L-1 (79,63 µg.g-1), com 12,02 g.L-1 de biomassa, uma produtividade em carotenoide de 5,57 µg.L-1 (0,474 µg.g- 1), sendo a produtividade em biomassa de 0,072 g.L-1.h-1. No entanto para o meio formulado com glicerol bruto (30 g.L-1) e água de maceração de milho (52,9 g.L-1) pré tratado com ácido sulfúrico foi obtida uma produção de 614,33 µg.L-1 (46,89 µg.g-1), com 13,03 g.L-1 de biomassa, sendo sua produtividade em carotenoides de 4,27 µg.L- 1.h-1 (0,0326 µg.g-1.h-1) e produtividade em biomassa de 0,091 g.L-1. Ainda foi observado que o processo de secagem por liofilização apresentou um ganho de aproximadamente 44% na recuperação dos carotenoides. Dessa forma demostrando o potencial da Sporidiobolus pararoseus como fonte de carotenoides utilizando coprodutos agroindustriais.