A gestão da sustentabilidade na cadeia produtiva do setor de suco de laranja no Brasil

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2022
Autor(a) principal: Bettini, Mariana Manente
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
sustentabilidade
suco de laranja
gestão sustentável
ESG
sustainability
orange juice
sustainable management
Link de acesso: http://repositorio.sis.puc-campinas.edu.br/xmlui/handle/123456789/16716
Resumo: O modelo econômico atual tem levado os recursos naturais à exaustão e, com isso, cresce a pressão por parte dos clientes e demais partes interessadas para que as empresas atuem de forma mais sustentável. Visando atender esta demanda e enxergando os potenciais benefícios advindos da adoção das práticas sustentáveis, como maior aproximação com seus stakeholders e maior estabilidade em períodos de crise, alguns setores passam a apresentar engajamento no tema. Por isso, no decorrer das últimas décadas, alguns conceitos que visam aproximar o mundo corporativo das práticas sustentáveis foram apresentados e passaram por evoluções. O setor de suco de laranja do Brasil, área em que o país se destaca em relação aos demais países, possui exemplos de empresas que já enxergaram os benefícios desta mudança. Face ao exposto, o objetivo desta dissertação é investigar a gestão da sustentabilidade das maiores empresas produtoras de suco de laranja no Brasil com o propósito de conhecer os seus fundamentos, bem como, avaliar os impactos das práticas adotadas sobre o desenvolvimento sustentável e, especificamente, a cadeia produtiva do setor no país. Dessa forma, a metodologia utilizada nesta pesquisa é caracterizada como qualitativa, bibliográfica, descritiva e documental. Para coleta e análise dos dados foram realizados os processos de descrição analítica e construção da explanação a partir dos relatórios de sustentabilidade e demais publicações dos websites das maiores empresas do setor, levando em consideração a literatura previamente estudada. Constatou-se que as três empresas estudadas apresentam engajamento sobre o tema, porém estão em fases diferentes frente ao aprofundamento das práticas adotadas e a forma como as comunicam.
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