Consumo de alimentos orgânicos : uma abordagem biográfica

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Pureur, Paula Pessoa
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Escola de Humanidades
Brasil
PUCRS
Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Sociologia
Alimentação Orgânica
Consumo Consciente
Meio Ambiente
Sociology
Organic Food
Conscious Consumption
Environment
OUTROS::CIENCIAS SOCIAIS
Link de acesso: https://tede2.pucrs.br/tede2/handle/tede/11609
Resumo: O meio ambiente e a alimentação orgânica têm merecido atenção dos sociólogos e outros pesquisadores. No entanto, falta melhor entender as relações que norteiam o meio ambiente, a sociedade e quais seriam os contextos sociais que envolvem o consumo de alimentos orgânicos. Diante disso, o objetivo deste estudo é entender quais seriam algumas das motivações que levam os consumidores a aderirem a alimentação orgânica e a frequentarem a Feira da Redenção localizada na cidade de Porto Alegre, no estado do Rio Grande do Sul, através de suas narrativas e compartilhamento de suas histórias de vida. Esse estudo empregou a metodologia qualitativa e interpretativa da Abordagem Reconstrutiva de Narrativas Biográficas e não envolveu representatividade estatística. Com uma análise aprofundada das entrevistas, os resultados obtidos mostraram que as motivações dos frequentadores da Feira da Redenção, que são adeptos à alimentação orgânica, estão relacionadas a três fatores: 1) ativismo político/alimentar; 2) cuidado com a saúde e 3) hábito e conveniência adquirido com o passar dos anos. Na conclusão são apontadas as contribuições teóricas e práticas, com sugestões de políticas públicas relacionadas ao tema do trabalho.
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