Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Silva, Yali Alves da lattes
Orientador(a): Luna, Juliana Moura de lattes
Banca de defesa: Rufino, Raquel Diniz, Silva, Thayse Alves de Lima e
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Católica de Pernambuco
Programa de Pós-Graduação: Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais
Departamento: Departamento de Pós-Graduação
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Dissertações
Biotecnologia
Biossurfactantes
Sustentabilidade
Tensoativos
Biodegradação
Palavras-chave em Inglês:
Dissertations
Biotechnology
Biosurfactants
Sustainability
Surfactants
Biodegradation
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL
Link de acesso: http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/2041
Resumo: Não possui resumo em língua estrangeira.
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Dentre esses compostos, os biossurfactantes e os extratos vegetais destacam-se por suas propriedades químicas e funcionais, permitindo aplicações em diversos setores. Este trabalho abordou a produção de biossurfactante por Candida guilliermondii UCP 1592, sua aplicação na remoção de óleo e a avaliação do extrato de Acmella oleracea (jambu) contra microrganismos resistentes. A produção de biossurfactante foi realizada pela levedura C. guilliermondii UCP 1592 em meio contendo milhocina (2,5%) e óleo residual de fritura (5%), durante 144 horas a 200 rpm. Após essa etapa foi realizada a caracterização, avaliação da estabilidade, toxicidade e aplicação na remoção de óleo. A tensão superficial obtida foi de 30 mN/m, com uma Concentração Micelar Crítica (CMC) de 0,3 g/L e um rendimento de 18 g/L. Testes em condições extremas de pH, temperatura e NaCl indicaram a estabilidade do biossurfactante. As estruturas químicas do biossurfactante foram identificadas por Espectroscopia de infravermelho e Ressonância Magnética Nuclear, onde revelou a natureza de uma ácido graxo. O biossurfactante de natureza aniônico não foi tóxico para Tenebrio molitor e Artemia salina e apresentou germinação superiores a 50% para sementes de Solanum lycopersicon e Lactuca sativa. Além disso, o biossurfactante destacouse como um desengordurante ecológico, removendo 100% do óleo de motor de superfícies de vidro e atingindo até 91% de remoção em tecidos de algodão, dependendo da concentração utilizada. O potencial antimicrobiano dos extratos aquoso, etanólico e hexânico de Acmella oleracea foi avaliado. O extrato hexânico demonstrou a maior atividade antimicrobiana e, por meio de análises de FTIR, foi identificada uma composição rica em lipídios, compostos fenólicos e espilantol, substâncias conhecidas por suas propriedades antimicrobianas. Ensaios de difusão em disco evidenciaram que Candida guilliermondii e Candida albicans exibiram os maior sensibilidade ao extrato, enquanto Bacillus cereus e Staphylococcus aureus também foram altamente sensíveis. Nas análises de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Miníma (CBM), o extrato mostrou forte atividade antifúngica contra C. albicans e C. guilliermondii. Para bactérias Gram-positivas, S. aureus e B. cereus destacaram-se como sensíveis, enquanto Pseudomonas aeruginosa apresentou maior resistência. Os resultados obtidos destacam o potencial do biossurfactante como uma alternativa sustentável para aplicações industriais, especialmente em processos de limpeza e remoção de óleos. Além disso, evidenciam a eficácia do extrato hexânico de Acmella oleracea como agente antimicrobiano, com atividade significativa contra leveduras e bactérias Grampositivas, reforçando sua relevância na busca por alternativas naturais para o combate à resistência antimicrobiana. Em conjunto, os estudos apresentados reafirmam a importância de explorar compostos naturais e biotecnológicos como soluções sustentáveis para desafios ambientais e de saúde pública, ampliando o leque de aplicações práticas e ecológicas em diversos setores.Submitted by Biblioteca Central (biblioteca@unicap.br) on 2025-08-06T14:41:17Z No. of bitstreams: 1 Ok_yali_alves_silva.pdf: 2167636 bytes, checksum: b88ae6ef7835e0ec72cae0e7e60d2945 (MD5)Made available in DSpace on 2025-08-06T14:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ok_yali_alves_silva.pdf: 2167636 bytes, checksum: b88ae6ef7835e0ec72cae0e7e60d2945 (MD5) Previous issue date: 2025-02-17Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESapplication/pdfporUniversidade Católica de PernambucoMestrado em Desenvolvimento de Processos AmbientaisUNICAPBrasilDepartamento de Pós-GraduaçãoDissertaçõesBiotecnologiaBiossurfactantesSustentabilidadeTensoativosBiodegradaçãoDissertationsBiotechnologyBiosurfactantsSustainabilitySurfactantsBiodegradationCIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERALProdução de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis7773858030179640429500500600600-8854052368273140835-16345593859312446972075167498588264571info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNICAPinstname:Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP)instacron:UNICAPORIGINALOk_yali_alves_silva.pdfOk_yali_alves_silva.pdfapplication/pdf2167636http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/bitstream/tede/2041/2/Ok_yali_alves_silva.pdfb88ae6ef7835e0ec72cae0e7e60d2945MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82170http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/bitstream/tede/2041/1/license.txt5d71329502a0e313f28be890c62f4ad8MD51tede/20412025-08-06 11:41:17.655oai:tede2.unicap.br:tede/2041Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://tede2.unicap.br:8080/http://tede2.unicap.br:8080/oai/requestbiblioteca@unicap.br||biblioteca@unicap.bropendoar:46462025-08-06T14:41:17Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNICAP - Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP)false
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