Qualidade do solo das hortas nas escolas do campo no município de Irati

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: WAGNER, Neuza Brandalize
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
ESCOLA DO CAMPO
ANÁLISE DO SOLO
HORTAS ESCOLARES
Link de acesso: https://biblioteca.sophia.com.br/terminalri/9566/acervo/detalhe/159042
Resumo: (Mestrado em Engenharia Sanitária e Ambiental) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Sanitária e Ambiental, Universidade Estadual do Centro-Oeste em Associação com Universidade Estadual de Ponta Grossa
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spelling Qualidade do solo das hortas nas escolas do campo no município de IratiESCOLA DO CAMPOANÁLISE DO SOLOHORTAS ESCOLARES(Mestrado em Engenharia Sanitária e Ambiental) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Sanitária e Ambiental, Universidade Estadual do Centro-Oeste em Associação com Universidade Estadual de Ponta GrossaSeja em casa, na escola ou em espaços públicos, as hortas estão se espalhando como uma solução prática para quem busca comer melhor e economizar no dia a dia. As hortas escolares, por sua vez, são laboratórios vivos para trabalhar a questão ambiental e nutricional, envolvendo diversas áreas do conhecimento, propiciando socialização entre os alunos e a comunidade escolar e local. A busca por uma alimentação mais saudáveis vem ganhando força em todas as esferas da sociedade e não poderia ser diferente na educação. Porém muitas vezes não são dados os devidos valores e os cuidados necessário com o solo dessas hortas, como é um espaço onde os professores e alunos podem desenvolver atividades interdisciplinares, cada grupo de alunos com seus professores apresentam um tipo de manejo e isso pode comprometer a saúde do solo da horta. Diante desse cenário evidenciado nas hortas escolares das escolas do campo, faz se necessário uma ação para verificar a saúde do solo através de uma análise dos seus aspectos físico, químicos e biológico, para que a produção de hortaliças se destaque em qualidade e quantidade e apresentem valor nutricional e natural. É sabido que uma horta bem estruturada e com manejo e técnicas adequado, com uma análise do solo otimiza a produção de determinada hortaliça, as quais tecnicamente terão uma produção mais elevada e com ganho nutricional. O cuidado com o solo é o primeiro passo para fornecer alimentos saudáveis e seguros na merenda escolar, pois os produtos da horta vão direto para o prato dos estudantes, é necessário garantir que a terra esteja livre de poluentes, sadio, assegurando uma refeição com alimentos saudável e de alta qualidade. Contudo, muitas hortas são abandonadas ou não tem uma produção elevada, porque não se faz o manejo adequado do solo, não se tem conhecimento de como esta as propriedades física, química e biológica, que permitem uma boa produção de hortaliças. Nesse sentido, esse trabalho tem como objetivo analisar a qualidade do solo em seus aspectos físicos, químicos e biológicos das hortas escolares de dois colégios do Núcleo Regional de Educação de Irati, Paraná, para garantir as condições favoráveis do solo. Ao termino dessa pesquisa, foi observado que o solo das duas hortas escolares indicou boas condições física como densidade reduzida, baixa resistência do solo a penetração, elevada taxa de matéria orgânica o que contribui para uma boa condição do respiro basal do solo. Portanto, apesar das duas hortas apresentarem solos com boas condições, a horta do Colégio Gonçalves Junior indicou melhor qualidade do solo.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESAcesso aberto.Whether at home, at school, or in public spaces, vegetable gardens have been expanding as a practical solution for individuals seeking healthier diets and cost savings in daily life. School gardens, in turn, function as living laboratories for addressing environmental and nutritional issues, integrating multiple fields of knowledge and promoting social interaction among students, as well as between the school and the local community. The pursuit of healthier eating habits has gained momentum across all sectors of society, and education is no exception. However, insufficient attention is often given to soil management and care in these gardens. As school gardens are spaces where teachers and students engage in interdisciplinary activities, different management practices adopted by various groups may compromise soil health. Given this context observed in school gardens of rural schools, it becomes necessary to implement actions aimed at assessing soil health through the analysis of its physical, chemical, and biological attributes, in order to enhance both the quality and quantity of vegetable production and ensure their nutritional and natural value. It is well established that a well-structured garden, supported by appropriate management practices and soil analysis, optimizes crop production, resulting in higher yields and improved nutritional quality. Soil care represents the first step in providing healthy and safe food for school meals, as produce harvested from school gardens is directly consumed by students. Therefore, it is essential to ensure that the soil is free from pollutants and maintains adequate health conditions, guaranteeing nutritious and high-quality meals. Nevertheless, many gardens are abandoned or exhibit low productivity due to inadequate soil management and limited knowledge of the physical, chemical, and biological properties necessary for successful vegetable cultivation. In this context, the present study aims to analyze soil quality, considering its physical, chemical, and biological aspects, in the school gardens of two schools within the Irati Regional Education Center, Paraná, in order to ensure favorable soil conditions. At the conclusion of the study, results indicated that soils from both school gardens exhibited favorable physical conditions, including low bulk density, reduced soil penetration resistance, and high organic matter content, which contributes to enhanced basal soil respiration. Therefore, although both gardens demonstrated good soil conditions, the garden at Colégio Gonçalves Junior exhibited superior soil quality.Unicentro - Departamento de Ciências Agrárias e AmbientaisANTONELI, ValdemirBEDNARZ, João AnésioFACHIN, Paulo AngeloWAGNER, Neuza Brandalize2025info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf44 f.https://biblioteca.sophia.com.br/terminalri/9566/acervo/detalhe/159042https://biblioteca.sophia.com.br/terminalri/9566/acervo/detalhe/159042Cover: https://biblioteca.sophia.com.br/terminalri/9566/capa/capa?codigo=159042porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTROinstname:Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)instacron:UNICENTROinfo:eu-repo/semantics/openAccess2026-03-06T09:06:45Zoai::159042Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://tede.unicentro.br:8080/jspui/PUBhttp://tede.unicentro.br/tde_oai/oai3.phprepositorio@unicentro.br||fabianoqueiroz@yahoo.com.bropendoar:2026-03-06T09:06:45Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTRO - Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)false
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