Segurança Alimentar e Nutricional e alimentação indígena: uma leitura de políticas públicas à luz do desenvolvimento comunitário

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: Karam, Larissa Buhrer Danguy lattes
Orientador(a): Klanovicz, Jo lattes
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual do Centro-Oeste
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Comunitário (Mestrado Interdisciplinar)
Departamento: Unicentro::Departamento de Saúde de Irati
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Segurança Alimentar e Nutricional
Desenvolvimento Comunitário
Comunidades indígenas
Sul do Brasil
Palavras-chave em Inglês:
Food and Nutritional Health
Community Development
Indigenous Communities
Soutthern Brazil
Área do conhecimento CNPq:
CIENCIAS HUMANAS
CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
Link de acesso: http://tede.unicentro.br:8080/jspui/handle/jspui/1515
Resumo: This thesis discusses public policies of Food and Nutritional Health (Brazilian Portuguese acronym: SAN) and their effectiveness applied when to an indigenous community in Southern Brazil. The research has an interdisciplinary character and is inserted in the field of community development studies, considering the knowledge of Nutrition in its contact with other areas such as Anthropology and its participation in the creation, promotion and monitoring of public policies on nutrition and food. The research presented here considered official documents prepared on food and nutrition health policies applied to an indigenous community in the interior of the state of Paraná, and made available under the Mesa Brasil program of the Social Service of Commerce. In Paraná, food and nutrition policy is in charge of Social Service of the Commerce (Brazilian acronym: SESC) and it presents some peculiarities, especially since it is known the cultural specificities of food of each community. In this sense, it was observed that the Guarani indigenous community in Guarapuava region (Brazilian State of Parana) develop a specific relationship with food under the program.
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The research has an interdisciplinary character and is inserted in the field of community development studies, considering the knowledge of Nutrition in its contact with other areas such as Anthropology and its participation in the creation, promotion and monitoring of public policies on nutrition and food. The research presented here considered official documents prepared on food and nutrition health policies applied to an indigenous community in the interior of the state of Paraná, and made available under the Mesa Brasil program of the Social Service of Commerce. In Paraná, food and nutrition policy is in charge of Social Service of the Commerce (Brazilian acronym: SESC) and it presents some peculiarities, especially since it is known the cultural specificities of food of each community. In this sense, it was observed that the Guarani indigenous community in Guarapuava region (Brazilian State of Parana) develop a specific relationship with food under the program.Esta dissertação discute as políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e sua efetividade no âmbito de grupos específicos tradicionais, aplicadas a uma comunidade indígena no interior do Paraná. A pesquisa tem caráter interdisciplinar e está inserida no campo dos estudos de desenvolvimento comunitário, considerando o conhecimento da Nutrição em seu contato com outras áreas como a Antropologia e sua participação na criação, promoção e acompanhamento de políticas públicas de nutrição e alimentação. Este estudo considerou documentos oficiais elaborados sobre a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e outros documentos específicos criados e disponibilizados como instrumentais do Programa Mesa Brasil do Serviço Social do Comércio, no qual a Comunidade Indígena é cadastrada. O PMB atua como coadjuvante na construção de ações que promovam SAN para todo e qualquer indivíduo, especialmente nos grupos considerados prioritários, porque sabe- se das dificuldades de acesso e especificidades culturais de alimentação de cada comunidade/ grupo. Observou-se, nesse sentido, que os Guarani lutam ainda pela garantia dos seus direitos sociais, e que sobrevivem à mercê de programas e ações emergenciais ou assistencialistas, fazendo-se necessário revisão e redirecionamento das ações governamentais propostas atualmente na busca pela soberania alimentar de toda a população.Submitted by Fabiano Jucá (fjuca@unicentro.br) on 2021-04-08T00:19:34Z No. of bitstreams: 1 Larissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf: 1404326 bytes, checksum: c13f5391e25175452b8318138e40e625 (MD5)Made available in DSpace on 2021-04-08T00:19:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Larissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf: 1404326 bytes, checksum: c13f5391e25175452b8318138e40e625 (MD5) Previous issue date: 2019-11-29Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESapplication/pdfhttp://tede.unicentro.br:8080/jspui/retrieve/6103/Larissa%20Buhrer%20Danguy%20Karam%20-%20Disserta%c3%a7%c3%a3o%20final.pdf.jpghttp://tede.unicentro.br:8080/jspui/retrieve/6105/Larissa%20Buhrer%20Danguy%20Karam%20-%20Disserta%c3%a7%c3%a3o%20final.pdf.jpgporUniversidade Estadual do Centro-OestePrograma de Pós-Graduação em Desenvolvimento Comunitário (Mestrado Interdisciplinar)UNICENTROBrasilUnicentro::Departamento de Saúde de IratiSegurança Alimentar e NutricionalDesenvolvimento ComunitárioComunidades indígenasSul do BrasilFood and Nutritional HealthCommunity DevelopmentIndigenous CommunitiesSoutthern BrazilCIENCIAS HUMANASCIENCIAS SOCIAIS APLICADASSegurança Alimentar e Nutricional e alimentação indígena: uma leitura de políticas públicas à luz do desenvolvimento comunitárioinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis-4515693129068426850600500600600600-81592662142740531315653018110556964051-19880619442701333922075167498588264571info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNICENTROinstname:Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)instacron:UNICENTROTHUMBNAILLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.jpgLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.jpgimage/jpeg2137http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/1515/4/Larissa+Buhrer+Danguy+Karam+-+Disserta%C3%A7%C3%A3o+final.pdf.jpgbcb49c1b0c5a78ef63a71649d2e8eeceMD54TEXTLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.txtLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.txttext/plain152083http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/1515/3/Larissa+Buhrer+Danguy+Karam+-+Disserta%C3%A7%C3%A3o+final.pdf.txtb1c84d4b2fc7bce319b2131311acd817MD53THUMBNAILLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.jpgLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.jpgimage/jpeg2137http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/1515/4/Larissa+Buhrer+Danguy+Karam+-+Disserta%C3%A7%C3%A3o+final.pdf.jpgbcb49c1b0c5a78ef63a71649d2e8eeceMD54TEXTLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.txtLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdf.txttext/plain152083http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/1515/3/Larissa+Buhrer+Danguy+Karam+-+Disserta%C3%A7%C3%A3o+final.pdf.txtb1c84d4b2fc7bce319b2131311acd817MD53ORIGINALLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdfLarissa Buhrer Danguy Karam - Dissertação final.pdfapplication/pdf1404326http://localhost:8080/tede/bitstream/jspui/1515/2/Larissa+Buhrer+Danguy+Karam+-+Disserta%C3%A7%C3%A3o+final.pdfc13f5391e25175452b8318138e40e625MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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