Desenvolvimento de biossensores eletroquímicos baseados em filmes de xiloglucana para detecção de ricina e ricinus communis aglutinina

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: Furtado, Roselayne Ferro
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
• Palavras-chave em Português: Biotecnologia; Farelo de Mamona; Xiloglucano
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=71508

<p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; text-align: justify; line-height: 150%;"><i><span style="font-size: 11pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">Ricinus communis, </span></i><span style="font-size: 11pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">conhecida como mamona, apresenta em suas sementes substâncias nocivas a mamíferos, com destaque para as lectinas Ricina (RCA₆₀) e <i>Ricinus communis</i> aglutinina (RCA₁₂₀). Devido à presença destas substâncias é necessário o uso de tratamentos de destoxificação do farelo de mamona, a fim de viabilizar o seu uso como ração. No entanto, após este tipo de procedimento é recomendado ainda que o resíduo seja avaliado quanto à presença de lectinas não neutralizadas, a fim de evitar problemas nutricionais e morte dos animais. RCA₆₀ e RCA₁₂₀ possuem capacidade de se ligar a &#946;-</span><span style="font-size: 10pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">D</span><span style="font-size: 11pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">-galactose e assim substratos contendo estes carboidratos poderiam ser utilizados no reconhecimento das lectinas de interesse. Xiloglucana são polímeros naturais extraídos de plantas com ramificações laterais de &#946;-</span><span style="font-size: 10pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">D</span><span style="font-size: 11pt; line-height: 150%; font-family: Arial, "sans-serif";">-galactose que podem ser utilizados como superfície sensora de RCA₆₀ e RCA₁₂₀ em biossensores eletroquímicos. Neste sentido, este trabalho teve o objetivo de desenvolver dois biossensores eletroquímicos a partir de superfície de ouro e eletrodo impresso de tinta de carbono modificados com filme de xiloglucana para detecção de RCA₆₀ e RCA₁₂₀. Uma metodologia para produção dos anticorpos policlonais anti-RCA₆₀ e RCA₁₂₀foi proposta neste trabalho, a partir da imunização de animais com bandas das proteínas recortadas e maceradas de gel de poliacrilamida. Os anticorpos produzidos foram marcados e utilizados para a obtenção do sinal amperométrico do biossensor em superficie de ouro modificada com filme de xiloglucana. Contrariamente, no eletrodo impresso de tinta de carbono o sistema elaborado para detecção das lectinas foi livre de marcação. Diferentes p<span class="longtext"><span style="background: white;">arâmetros experimentais foram avaliados para cada biossensor respeitando a peculiaridade dos sistemas. Foram realizadas análises de caraterização eletroquímica e de superfície dos biossensores. O biossensor com superfície de ouro modificada com filme do polisscarideo apresentou limite de detecção e quantificação de 0,4 µg mL^-1 e 1,4 µg mL^-1, respectivamente. Enquanto, o biossensor de eletrodo impresso de tinta de carbono modificado com filme do polissacarídeo apresentou limite de detecção e quantificação de 0,49 µg mL^-1 e 1,65 µg mL^-1, respectivamente. Os resultados indicaram que os biossensores desenvolvidos podem ser usados para avaliar a presença de RCA₆₀e RCA₁₂₀em farelo de mamona antes de ser oferecido a animais, sendo esta uma importante ferramenta para a valorização de resíduos agropecuários.  </span></span></span><span class="longtext" style="font-size: 10pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, "sans-serif"; background: white;">Palavras- chaves</span></span><span class="longtext" style="font-size: 10pt;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, "sans-serif"; background: white;">: Farelo de mamona, </span></span><span style="font-size: 11pt; font-family: Arial, "sans-serif";">xiloglucana; biossensor, destoxificação</span></p>