Avaliacao dos Metodos para Determinacao da Rancidez da Gordura Como Indicativo do Estado de ...

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1977
Autor(a) principal: Lima, Coelho. Claudia Maria de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Frango de Corte
Gordura
Veterinaria
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