Identificacao de Fungos Aflatoxigenicos Isolados de Racoes para Coelhos e Camundongos Comercializada

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2008
Autor(a) principal: Rocha, Maria Edite Bezerra da
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Aflatoxina
Biologia molecular
Micotoxina
Racao
Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=57864
Resumo: RESUMO0 presente trabalho foi realizado com a finalidade de identificar os possíveis fungos aflatoxigênicos, existente em rações para coelhos e camundongos. Foram analisadas várias amostras coletadas em diferentes locais de comercialização das rações na cidade de Fortaleza. Como meio de cultivo foi utilizado o meio ágar-água durante um período de três a seis dias, com dez repetições cada amostra, em uma temperatura ambiente variando de 25°C a 30°C. A análise macroscópica e microscópica, revelou que as amostras estavam infectadas com diversos fungos entre eles o de maior predominância foi o Aspergillus flavus, um fungo produtor de aflatoxina, um metabólito secundário de ação tóxica tanto ao homem como os animais, que foi identificado através de análise em cromatografia de camada delgada em uma das amostras de rações.
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