COMPOSTOS FUNCIONAIS E BIOATIVIDADE DA ALGA MARINHA VERMELHA GRACILARIA DOMINGENSIS [(KÜTZING) SONDER EX DICKIE]

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: GOUVEIA, MIRELA
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Alga marinha
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=84159

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">As algas marinhas são de grande interesse para indústrias alimentícias e farmacêuticas devido</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ser excelentes fontes de nutrientes e compostos bioativos. A macroalga vermelha Gracilaria</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">domingensis é comumente encontrada no litoral cearense e foi objeto de investigação do</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">presente trabalho para identificação qualitativa de metabólitos secundários, atividade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">antioxidante e atividade antibacteriana. Exemplares do material foram coletados em</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">condições da maré baixa, em dezembro de 2014, na Praia de Mundaú, no Município de Trairi,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Ceará. Uma parte da alga foi liofilizada (A1) e outra desidratada em secador solar (A2).</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Identificou-se como metabólitos secundários a presença de taninos, esteróides e saponinas, em</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">ambas as amostras (A1 e A2), além de catequinas em A1. O extrato A1 apresentou atividade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">antioxidante de 1,5 ± 0,17 &#956;g/mL para DPPH e 18,9 &#956;M trolox/g para ABTS. A atividade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">antibacteriana do extrato etanólico foi eficiente para todas as cepas investigadas (Escherichia</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">coli, Staphylococcus aureus e Salmonella enterica), a partir do extrato liofilizado (A1); e,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">somente para E. coli, para o extrato acetônico seco em secador solar (A2). Os resultados</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">indicam que a G. domingensis apresenta alguns metabólitos secundários bem como atividade</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">antioxidante in vitro, mas espressiva atividade antibacteriana. O uso da G. domingensis para</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">consumo humano requer novas investigações para averiguar sua aplicabilidade tecnológica e</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">dietética, e ainda o estudo concluiu que a espécie estudada da costa cearense pode ser</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">importante fonte de compostos, com potencial de ser utilizada na produção de antibióticos</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">naturais, isso após a realização de novos estudos, especialmente para identificação desses</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">compostos específicos e avaliando a sua ação quanto à toxicidade do mesmo.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Metabólitos secundários. Atividade antioxidante. Gracilaria domingensis.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Ação antibacteriana.</span></font></div>