Uso de água residuária, substrato e adubo orgânico na produção e qualidade de pimentão em ambiente protegido

• Ano de defesa: 2014
• Autor(a) principal: Silva, Mariana Barbosa
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Goiás; UEG ::Coordenação de Mestrado em Engenharia Agrícola; Brasil; UEG; Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia Agrícola
• Palavras-chave em Português: Capsicum annum; Reúso de água; Irrigação; Water reuse; Irrigation; CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA; ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIAS; ENGENHARIA DE AGUA E SOLO::IRRIGACAO E DRENAGEM
• Link de acesso: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/202

Prediz-se que pelo menos a metade do aumento requerido na produção de alimento nas próximas décadas deve proceder das terras irrigadas do mundo. O desafio do setor da agricultura irrigada é, portanto, produzir mais alimento mediante uma melhor transformação da água utilizada. O pimentão (Capsicum annum) dentre as hortaliças cultivadas em ambientes protegidos, situa-se entre as cinco culturas com maior área cultivada no Brasil. E figura entre as hortaliças de maior importância no país por possuir características alimentares bastante atrativas do ponto de vista nutritivo e também condimentar. Com isso o presente trabalho teve por objetivo geral realizar o cultivo de pimentão vermelho em ambiente protegido, em dois substratos diferentes, irrigado por sistema de gotejamento com água de poço e água residuária, e utilizando a Eichhornia crassipes como adubo orgânico para a cultura. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com esquema fatorial 2 x 3 e parcela subdividida sendo a parcela as águas - residuária e poço artesiano, e o fatorial dois tipos de solo (substrato comercial e latossolo vermelho) e três quantidades de compostos orgânicos (45 g, 90 g e 135 g) por vaso. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação na Universidade Estadual de Goiás – UnUCET. Foram totalizados doze tratamentos, com cinco plantas em cada, e quatro repetições de cada parcela. Foram realizadas quatro colheitas. Após cada colheita foram determinadas a classificação comercial e a produtividade. Os frutos passaram pelo controle de qualidade sensorial e microbiológica. A produtividade máxima alcançada nas quatro colheitas foi de 36,54 t ha-1 resultado obtido com a aplicação de água residuária em substrato comercial com dose de 135 g de adubo orgânico. A água residuária obteve maiores resultados para o peso médio dos frutos independente do tipo de substrato. Entre as diferentes fontes de água para irrigação, a água residuária apresentou melhores resultados para a altura da parte aérea das plantas de pimentão nos dois diferentes tipos de substrato. O cultivo de pimentão vermelho irrigado com água residuária apresentou bons resultados em todos os parâmetros analisados. Portanto, o reuso da água proporciona não só benefícios para o meio ambiente como é eficiente para a irrigação da cultura de pimentão.