Efeitos de uma mistura de ácidos orgânicos e óleo essencial de canela sobre a homeostase tecidual de leitões desmamados desafiados a Escherichia coli enterotóxica (ETEC)

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Jiménez-Valdiviezo, Milton James
• Orientador(a): Bracarense, Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro [Orientador]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Suíno; Alimentação; Morfologia intestinal; Pig - Feed; Pig - Intestinal morphology; Pig - Enterotoxic Escherichia coli (ETEC); Pig - Lymphoid acids
• Link de acesso: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/17015

Resumo: Os ácidos orgânicos e óleos essenciais têm uma longa história de uso na alimentação de suínos devido aos seus efeitos sobre o desempenho, morfologia intestinal, e sobre as bactérias patogênicas intestinais No entanto, poucos estudos avaliaram os efeitos interativos destes aditivos sobre a integridade intestinal e outros tecidos Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar o impacto de uma mistura comercial (CB) de ácidos orgânicos e óleo essencial de canela na homeostase tecidual de leitões desafiados a Escherichia coli enterotóxica, como uma possível alternativa à medicação preventiva com antibióticos 3 leitões desmamados de 21 dias de idade com peso corporal de 6,6 ± ,25 kg foram utilizados neste experimento Os leitões foram submetidos durante sete dias a uma dieta padrão e depois distribuídos a cinco tratamentos dietéticos num delineamento casualizado Os tratamentos dietéticos foram: 1) controle: dieta basal livre de desafio e tratamentos desafiados: 2) Escherichia coli, dieta basal sem aditivos; 3) colistina, dieta basal suplementada com 2 ppm de colistina + E coli; 4) CB1, dieta basal com 1 kg de mistura comercial/ton + E coli; e 5) CB2, dieta basal com 2 kg de mistura comercial /ton + E coli Sete dias após o início do tratamento, os animais foram desafiados com 5ml (1,1x19 UFC/mL) de uma cepa enterotóxica de E coli (K88) Cinco dias após o desafio, os animais foram eutanasiados para amostragem de jejuno, íleo, fígado, rim, pulmão, baço e linfonodo mesentérico para análise histológica Os cortes histológicos foram analisados para determinar o escore da lesão; a altura das vilosidades (AV), a profundidade das criptas (PC), proliferação celular e o número de células inflamatórias também foram mensurados no intestino Amostras de intestino delgado e fígado também foram coletadas para determinar a capacidade antioxidante e a resposta oxidativa por meio de ensaios espectrofotométricos A capacidade antioxidante foi determinada pelos ensaios de GSH, FRAP e ABTS, enquanto os ensaios de TBARS e NBT foram usados para determinar a resposta oxidativa As médias dos dados foram submetidas à análise estatística (ANOVA e teste de Tukey) considerando P=,5 Animais alimentados com a mistura comercial (CB1-2) apresentaram uma diminuição (P<,5) nas alterações histológicas no intestino delgado, fígado e órgãos linfoides quando comparados ao grupo E coli, no entanto, não apresentaram significância com o grupo colistina Foram observadas maiores AV, uma maior relação entre a AV:PC e uma redução (P<,5) no número da células inflamatórias no intestino delgado do grupo CB2 em comparação com o grupo E coli, mas esses resultados não diferiram dos animais suplementados com colistina A suplementação com CB2 induziu uma diminuição (P<,5) na concentração de TBARS e NBT no intestino delgado e fígado, e uma redução significativa (P<,5) nos níveis de ABTS no fígado em comparação com o grupo E coli Um aumento significativo (P<,5) nos níveis de GSH e FRAP no íleo foram observados em relação ao grupo Ecoli A inclusão de mistura comercial na dieta, especialmente na dose de 2kg / ton (CB2), protegeu a mucosa intestinal, fígado e órgãos linfoides contra danos causados pelo desafio bacteriano