Caracterização química dos frutos de campomanesia phaea O. Berg. Landrum

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Gallo, André
• Orientador(a): Zeraik, Maria Luiza
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Campomanesia phaea; Cambuci; Atividade antioxidante; Myrtaceae; Química; Cambuci (Fruta); Antioxidantes; Mirtacea; Frutas - Composição
• Link de acesso: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/17274

Estudos sobre a composição química e propriedades biológicas de plantas da biodiversidade brasileira ainda são escassos. Uma estratégia valiosa para encontrar compostos com possíveis atividades biológicas consiste em traçar o perfil de seus metabólitos secundários totais. Neste sentido, o presente trabalho visa a determinação da composição fitoquímica dos frutos da espécie nativa Campomanesia phaea O. Berg. Landrum (Myrtaceae). Os extratos das cascas e polpas dos frutos de cambuci foram preparados utilizando-se os solventes acetato de etila (CP_CA e CP_PA), etanol (CP_C100 e CP_P100) e etanol 70% (CP_C70 e CP_P70), respectivamente. Estes extratos foram submetidos aos ensaios de atividades antioxidante e antiglicante, e analisados por cromatografia líquida de alta eficiência com detector UV-Vis (CLAE-UV/DAD) e espectrometria de massa (CL-EM/EM). Um método analítico otimizado com eluição no modo gradiente foi desenvolvido alcançando alta eficiente na separação de seus componentes. Os extratos CP_P70 e CP_C70 apresentaram maior capacidade antioxidante pelo método do sequestro do radical DPPH• (58,54 ± 2,11 e 64,42 ± 0,74 µg mL-1, respectivamente) e ABTS•+ (41,21 ± 0,74 e 41,04 ± 0,87 µg mL-1, respectivamente), quando comparados aos demais extratos analisados. Quanto à atividade antiglicante, o extrato CP_PA foi o mais ativo, com 52,8% de inibição de atividade antiglicante. A análise da composição química dos extratos CP_CA e CP_PA por CL-EM/EM levou à identificação de 15 substâncias, dentre elas: cardamonin, flavokawain B, ácido quínico e derivados do ácido elágico. Este estudo mostrou a identificação de 9 substâncias no extrato da polpa e 4 no extrato da casca relatadas pela primeira vez nos frutos de C. phaea. As propriedades biológicas observadas, bem como a presença de compostos fenólicos, abrem perspectivas para o emprego dos frutos de C. phaea no desenvolvimento de produtos cosméticos anti-idade.