ESTABILIDADE OXIDATIVA DE BIODEISEL DE SOJA COM ADITIVOS DE Ipomoea batatas (L.) Lam.

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Castagnolli Junior, José Osmar
• Orientador(a): Arrúa, Maria Elena Payret
• Banca de defesa: Alves, Guilherme José Turcatel , Weirich Neto, Pedro Henrique
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Ponta Grossa
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Bioenergia
• Departamento: Setor de Ciências Agrárias e Tecnologia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Biocombustível; batata-doce; antioxidantes naturais; Biofuel; sweet potato; natural antioxidants
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/4048

O biodiesel é um biocombustível utilizado em mistura com o diesel de petróleo em todo o território brasileiro. Entretanto, considerando a sua composição química é susceptível a processos oxidativos e autoxidativos. A exposição do biodiesel ao ar, umidade e luz, durante o armazenamento e transporte compromete a qualidade do combustível. A estabilidade oxidativa do biodiesel é estabelecida, no Brasil, pelas normas da ANP, sendo o mínimo requerido de 12 horas. Portanto é necessário utilizar antioxidantes para que o biodiesel possa ser comercializado. Para atingir o limite mínimo da estabilidade oxidativa, prevista pela ANP, a indústria utiliza predominantemente antioxidantes sintéticos. Entretanto, esses aditivos são tóxicos, possuem elevado custo e são derivados de petróleo. Pelo exposto, neste trabalho se apresenta um estudo da viabilidade de utilização de aditivos naturais antioxidantes a base de extratos de cascas, polpa e ramas de um genótipo de Ipomoea batatas (L.) Lam. Foram utilizados extratos etanólicos de cascas, polpa e ramas obtidos por meiode extração continua em sistema Soxhlet. As medidas da estabilidade a oxidação foram realizadas de acordo com as Normas contidas na ANP com um equipamento Rancimat, a 110oC. As concentrações de antioxidantes utilizadas foram entre 0,05; 0,10; 0,15; 0,30 e 0,50% (m/m). Foram determinadas as variâncias em relação ao tempo de indução pelo teste de Tukey. Os resultados mostraram um aumento no período de indução, quando comparado ao biodiesel puro, em todas a concentraçõesdos extratos da polpa, cascas e ramas. O aumento mais expressivo foi obtido com o extrato de polpa na concentração de 0,50% (m/m). Pela análise de contrastes alinhados foi possível verificar que todos os extratos tiveram atividade antioxidante quando aplicados em biodiesel e pelas análises de variância foi possível verificar o comportamento dos extratos vegetais frente ao biodiesel e a influência da concentração e composição do extrato. Estes resultados indicam que os aditivos naturais podem ser utilizados como uma alternativa sustentável para aumentar a estabilidade à oxidação do biodiesel.