Farinha de larvas da mosca-soldado-negro (hermetia illucens) em dietas para o camarão-da-amazônia (macrobrachium amazonicum)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Anjos, Rafael Queiroz dos lattes
Orientador(a): Silva, Rodrigo Fortes da
Banca de defesa: Silva, Rodrigo Fortes da, Copatti, Carlos Eduardo, Faveri, Juliana, Ribeiro, Karina, Costa, Leandro Santos
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal da Bahia
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO)
Departamento: Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Aquicultura sustentável
Carcinicultura
Farinha de insetos
Nutrição na aquicultura.
Zootecnia
Aquicultura
Aquicultura- Aspectos Ambientais
Camarões- Criação
Camarões- Nutrição
Crustáceos- Nutrição
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
Link de acesso: https://repositorio.ufba.br/handle/ri/42979
Resumo: Investigou-se a viabilidade da farinha de larvas da mosca-soldado-negro (Hermetia illucens) como substituta parcial da farinha de peixe em dietas para o camarão-da- amazônia (Macrobrachium amazonicum), visando promover a aquicultura mais sustentável. O estudo foi dividido em dois capítulos principais: o primeiro avaliou os efeitos da farinha de larvas da mosca-soldado-negro no crescimento, na composição corporal e na microbiota do gênero Vibrio presentes no hepatopâncreas e no intestino dos camarões, enquanto o segundo analisou o impacto da substituição da farinha de peixe no desempenho zootécnico, na atividade das enzimas digestivas, na preferência alimentar e na resistência do M. amazonicum ao V. parahaemolyticus. Foi demonstrado que a substituição de 25% da farinha de peixe por farinha de larvas da mosca-soldado-negro proporcionou melhor desempenho zootécnico, com aumento significativo no ganho de peso, taxa de crescimento específica e eficiência alimentar, além de reduzir a carga de Vibrio spp. patogênicos. A quantificação das enzimas digestivas revelou otimização na atividade de proteases, lipases e amilases, indicando adaptação metabólica à dieta. A inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negro nas dietas, aumentou a resistência do M. amazonicum ao V. parahaemolyticus. Conclui-se que a farinha de larvas da mosca- soldado-negro é uma alternativa viável e sustentável para a nutrição de M. amazonicum, contribuindo para a redução da dependência da farinha de peixe e melhorando a saúde dos camarões.
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Foi demonstrado que a substituição de 25% da farinha de peixe por farinha de larvas da mosca-soldado-negro proporcionou melhor desempenho zootécnico, com aumento significativo no ganho de peso, taxa de crescimento específica e eficiência alimentar, além de reduzir a carga de Vibrio spp. patogênicos. A quantificação das enzimas digestivas revelou otimização na atividade de proteases, lipases e amilases, indicando adaptação metabólica à dieta. A inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negro nas dietas, aumentou a resistência do M. amazonicum ao V. parahaemolyticus. Conclui-se que a farinha de larvas da mosca- soldado-negro é uma alternativa viável e sustentável para a nutrição de M. amazonicum, contribuindo para a redução da dependência da farinha de peixe e melhorando a saúde dos camarões.Investigates the feasibility of black soldier fly larvae meal (Hermetia illucens) as a partial replacement for fishmeal in diets for Amazon river prawn (Macrobrachium amazonicum), aiming to promote more sustainable aquaculture practices. The study was divided into two main chapters: the first evaluated the effects of black soldier fly larvae meal on growth performance, body composition and Vibrio spp. microbiota in the hepatopâncreas and intestine of the prawns, while the second analyzed the impact of partial fishmeal replacement on zootechnical performance, digestive enzymes activity, feeding preference and resistance of M. amazonicum to V. parahaemolyticus. The results demonstrated that replacing 25% of fishmeal with black Soldier fly larvae meal provided better zootechnical performance, with significant improvements in weight gain, specific growth rate, and feed efficiency, along with reduced loads of pathogenic Vibrio spp. Digestive enzyme quantification revealed optimized protease, lipase and amylase activities, indicating metabolic adaptation to the diet. The inclusion of black soldier fly larvae meal in the diets enhanced M. amazonicum resistance to V. parahaemolyticus. In conclusion, black soldier fly larvae meal represents a viable and sustainable alternative for M. amazonicum nutrition, contributing to reduced dependence on fishmeal while improving prawn health.porUniversidade Federal da BahiaPrograma de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO)UFBABrasilEscola de Medicina Veterinária e ZootecniaAquaculture nutritionInsect mealPrawn farmingSustainable aquacultureCNPQ::CIENCIAS AGRARIASAquicultura sustentávelCarciniculturaFarinha de insetosNutrição na aquicultura.ZootecniaAquiculturaAquicultura- Aspectos AmbientaisCamarões- CriaçãoCamarões- NutriçãoCrustáceos- NutriçãoFarinha de larvas da mosca-soldado-negro (hermetia illucens) em dietas para o camarão-da-amazônia (macrobrachium amazonicum)Black soldier fly (Hermetia illucens) larval meal in diets for Amazon shrimp (Macrobrachium amazonicum)Doutoradoinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSilva, Rodrigo Fortes daSilva, Rodrigo Fortes daCopatti, Carlos EduardoFaveri, JulianaRibeiro, KarinaCosta, Leandro Santoshttp://lattes.cnpq.br/7765174430517854Anjos, Rafael Queiroz dosinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFBAinstname:Universidade Federal da Bahia (UFBA)instacron:UFBAORIGINALTese.pdfTese.pdfapplication/pdf1193049https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/42979/1/Tese.pdf1ede9728ae17629a4beeff5a355f44eaMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1720https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/42979/2/license.txtd9b7566281c22d808dbf8f29ff0425c8MD52open accessri/429792025-09-19 15:28:29.985open accessoai:repositorio.ufba.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufba.br/oai/requestrepositorio@ufba.bropendoar:19322025-09-19T18:28:29Repositório Institucional da UFBA - Universidade Federal da Bahia (UFBA)false
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