Agricultura familiar e sistemas alimentares no munícipio de Cachoeira dos Índios : uma análise a partir da produção e do autoconsumo.

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: COSTA, Natalyane Batista Vieira da.
• Orientador(a): GOMES, Ramonildes Alves.
• Banca de defesa: MENESES, Valdênio Freitas., CHECHI, Letícia Andréa., MAIA, Kaliane de Freitas.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
• Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS SOCIAIS
• Departamento: Centro de Humanidades - CH
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Semiárido; Sistemas alimentares; Mercados; Autoconsumo; Agricultura familiar; Semi-arid; Food Systems; Markets; Self-consumption; Family farming
• Área do conhecimento CNPq: Ciências Sociais
• Link de acesso: https://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/44729

O objetivo desta dissertação é identificar e analisar o lugar social da agricultura familiar de Cachoeira dos Índios/PB para a construção dos sistemas alimentares locais, considerando as especificidades inerentes ao sertão semiárido. Para esse fim, a dimensão metodológica se valeu de uma abordagem quanti-qualitativa (mista) de natureza exploratória, tomando como base a pesquisa bibliográfica, com revisão de literatura, pesquisa documental e pesquisa de campo, e com o uso das técnicas de observação e entrevistas semiestruturadas com agricultoras/agricultores familiares e informantes-chaves. A pesquisa corroborou que a agropecuária é a principal atividade econômica do Município de Cachoeira dos Índios, tendo a agricultura familiar protagonizado a construção de sistemas alimentares através da produção de alimentos que compõem a dieta básica da população local. Para tanto, o estudo tomou como base os elementos conceituais dos sistemas alimentares e da Segurança Alimentar Nutricional (SAN), bem como suas conexões com a agricultura familiar no Brasil sob a ponderação do semiárido nordestino. Conforme caracterização socioespacial, focalizamos a comunidade rural da Baixa Grande, no município de Cachoeira dos Índios. Atentamos, especialmente, à dinâmica das famílias agricultoras, à produção advinda dessas famílias e aos desafios enfrentados. Além disso, analisamos as estratégias adotadas para a produção de alimentos tanto para o autoconsumo, quanto para a venda do excedente no mercado local e em outras modalidades de proximidade, além dos mercados institucionais (PAA e PNAE). Em conjunto, esses elementos permitiram compreender a importância das interfaces rural-urbanas para o autoconsumo das famílias agricultoras.